广西是一个少数民族聚集的地方，但是这里最主要的还是壮族人，这里物产资源比较丰富然后文化也是很有特色的，同时这里最吸引游客的还是这桂林山水呢，每年这里的游客都非常的多，要说美食也是很厉害的呢，今天小编就跟大家说说，广西不仅风景美，那里美食也很美味，来到这里时可以尝一尝哦。
不知道在你们当地有没有专门卖螺蛳粉的饭店，这里的螺蛳粉乐视家喻户晓，是一款超好吃的特色小吃，但是根据小编的了解，现在开螺蛳粉的饭店还真是不少呢，不止是仅有这里有呢，它之所以好吃还是因为它的汤和配菜比较好，空心菜和酸笋是一定要放的，大家知道这道小吃最好的地方是什么吗，其实是它的汤，但是这是需要花很长时间来熬的呦，同时它还有好多种味道呢，比如你喜欢的酸，甜，辣等等。
给大家讲讲市面上卖的真空包装的螺蛳粉该如何吃呢？首先，打开螺蛳粉的方便包，然后往锅里加水再把里边放上干米粉和脱水木耳煮起来，要说什么时候就煮好了呢？判断标准是这样的，当能够用筷子把米粉夹断才算煮好了，然后把它捞出来放到碗里，把各种调料包撕开统统放到碗里，别犹豫都是好吃的调料包，最后再把锅里煮点水，把那些生菜给煮进去，把青菜给放到之前准备好的碗中，这样就大功告成了，把汤添进碗里就OK了呢，吃货们，你们听懂小编介绍的方法了吗，听懂的话快来买着尝一尝吧。
下面小编给大家介绍一下广西的桂林米粉吧，因为它可是个历史名吃，当时可是秦始皇在攻打越南的时候才产生的呢，这里的米粉是又细又滑，具体做法你们是不是已经等不及了呢，是这样的，首先先把大米磨成浆，然后把米粉装在袋子里滤干，然后把它揉成粉团状，还有米粉和切粉的区别呢，这是根据形状来定义的，大家别忘了这道小吃最主要的还是卤水，有好多种卤料做的。
大家想吃面的话，可以来这里尝尝老友面，这可是有几百年的历史了呢，大家是不是跟小编一样感到困惑，不就是一碗面吗，为啥还要叫做老友面，其实是因为当时一个老人每天到茶馆喝茶，基本天天都去，但是突然有一天没去，老板就选了上好的面条，还有各种美味的小料搭配着，就送给这个老人吃了，老人在吃完之后症状有了明显的减缓，这就是这碗面的由来，怎么样是不是听着就暖暖的。
不知道大家有没有吃过啤酒鱼，它可是阳朔的一道特色菜，它采用的食材是新鲜的鲤鱼，先采用油炸的方式，然后在上面放上酒就好了。其实大家根据名字也是可以想到的，就是把鱼上加点酒。但是千万不要小看小编介绍的这方法，做法不同，选材不同达到的效果也是不同的呢。
田螺酿可是广西人最爱吃的特色小吃，因为这里位置好气候也比较适宜，具体做法是这样的，先选出好的田螺，把尾巴敲掉煮熟，把猪肉跟木耳等配料剁成陷酿成，再把鸡肉，螃蟹一起下锅煮熟就好了，配料对于一道菜的成功与否起着至关重要的作用。喜欢吃海鲜的朋友们可以来这里尝尝正宗的。虽然吧这可能大家认为不卫生，但是偶尔吃一次也是蛮爽的，嘻嘻。
大家吃过豆腐，但是一定没有吃过豆腐酿吧，具体做法是这样的把新鲜的水豆腐放在盆中抓烂，拧干水，用手捏成团，把各种小料垛成陷，甚至加点糯米，这样就很好吃了呢。
大家知道这里的小吃之都是哪里吗，那就是玉林，这个城市叫做小吃之都，最重要的还得说说猪脚的制作，猪脚煮熟之后放到锅里炸一炸，炸出金黄色的泡就好了，再把这些都配上各种好吃的小料煲一煲，最后在加上汤就好了。
这就是小编今天要跟大家介绍的关于广西当地很受欢迎的小吃美食了，当然这并不代表所有的美食，小编只是挑了这里非常好吃的几种给大家细细的介绍了一下由来和具体的做法，如果各位对今天小编介绍的这些感兴趣的话，不妨来这里体味一番，喜欢我就关注我吧，小编后期还会给大家带来各种地方的特色美食甚至还有国外的呢，谢谢大家在忙碌之中的观看。
