这个夏天我来到了山东聊城的临清，无意间听到本地人说起临清特色菜里的金瓶梅故事，怀着一颗好奇的心，特意找了当地很有名的饭店，来感受一下舌尖上的聊城味道。
一方水土养一方人，鲁菜经历漫长时光的沉淀，是中国四大菜系之一，我们中国人懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
走进山东聊城临清，品尝最具特色的临清味道，咨询了饭店的工作人员，点了一桌比较有代表性的菜品，临清有一道菜，叫做锅烧鸡子，是临清名吃，名字大有来历，是当年乾隆皇帝起的，这道菜又名黄袍加身，寓意吉祥，也是临清的特色菜之一。
临清位于聊城的西北部，和河北省距离比较近，是 京九铁路进入山东省的第一站，春秋战国时期，已经有了临清这个名字，漫长时间的积累，让这座此小城变得与众不同，舌尖上的美味也是经过了若干年的时光沉淀，形成了都具体特色的临清魅力。
很多对于山东不太了解的人，可能都有一个误解，觉得山东属于北方，菜品应该是粗犷豪放的，来到临清的开元山庄，看到鲁菜精致的摆盘，不得不感慨鲁菜的精致和唯美。
来过临清的朋友都知道，临清清真八大碗、九大碗历史悠久，也是来到临清旅游必尝的美食，听饭店的主厨介绍，随着时代的发展，临清的扣碗有12道，这次就给我们上了比较经典的6道品尝。
临清的八大碗、九大碗是清真食品，在全国的少数民族中，特别是穆斯林生活习俗中都是独树一帜的，卖相好看，色彩分明，别有风味，经吃耐久，民族气息浓厚，不管是南方人还是北方人都会喜欢。
舌尖上的美味，最能代表了一个地方的风物。我重点想介绍的美食，就是临清什香面，这是一道有故事的美食，跟金瓶梅里面的典故有关，在小说当中，曾经提到的温面，就是临清什香面，当年乾隆南巡的时候，也曾经品尝过，听当地人说，就连临清什香面的名字，都是乾隆皇帝起的。
当十来样配料隆重的出现，都只是为了搭配面条的时候，吃面的仪式感，就让人觉得是过瘾了，临清什香面三分吃面，七分主要是菜，菜码也会随着季节的变化，发生相应的改变，中国人饮食讲究不时不食，不管是南北都是如此。
临清什香面也是一道很养生的主食，搭配的小菜大部分都是蔬菜，维生素含量丰富，十分适合现代人的轻食主义，开元山庄一份配丰盛的什香面，大约需要158元，面条可以根据食量无限次的添加，六七个人点上一份就够吃了，还是很实惠的。
