鲍鱼边煲鸡如何做 最正宗鲍鱼边煲鸡的做法

如何做鲍鱼边煲鸡 鲍鱼边煲鸡的做法怎么做？如何做鲍鱼边煲鸡 鲍鱼边煲鸡的做法如何做好吃？想了解更多如何做鲍鱼边煲鸡 鲍鱼边煲鸡的做法做法教程，赶紧跟彬旭之家一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，1.将干鲍鱼边浸软后清洗干净；鸡斩件后焯水；无花果清洗干净。2.将所有原料放入电砂煲加入1升清水煲2小时后加入适量盐调味即可。

1鲍鱼珧柱煲老鸡

1、鲍鱼和珧柱分别洗净。老母鸡撕去皮，斩成大件，(月每）肉切大方粒，分别洗净备用。

2、将老母鸡、（月每）肉分别飞水去清血污，再用清水冲洗干净。

3、将老母鸡、（月每）肉、鲍鱼、珧柱、姜件同时放入煲里，放入上汤和清水后，放在炉上，先用猛火煲滚，然后转为中火连续煲4小时，调入味料便成。上台时捞起汤料，另跟浅色酱油和花生油一碟。

2鲍鱼文昌鸡粥

1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味，取出切成0.3厘米见方的小粒；文昌鸡斩重约10克的小件备用。

2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、鲍鱼、煲过鲍鱼的汤汁、文昌鸡一起小火滚约7分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。

小诀窍

特点：鸡味鲜浓，鲍鱼爽滑、粥味香滑。

明火白粥制法

原料：东北大米1千克，清水20千克，皮蛋1只，精盐50克，色拉油100克。制作：大米淘洗干净浸泡1小时；把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂，倒进大米内拌匀，腌渍半小时；锅中加入清水用大火烧开后，倒入腌制好的大米不断搅拌，以防粘底；煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥。

3老母鸡鲍鱼玉米汤

1.鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进3块姜片，煮开

2.煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫

3.先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水12碗

4.先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟

5.转小火煲2个小时

6.只需放盐调味即可，汤水非常的鲜甜美味

4鲍鱼炖鸡仔

1、鸡仔斩成小丁，鲍鱼去壳、打十字花刀。

2、锅中下油 炒糖色，下入鸡丁翻炒上色，加料酒烹锅。

3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。

4、加盐，倒入啤酒、土豆微制。

5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。

6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅，淋明油，装盘，撒香菜。

5鲍鱼鸡汤

1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗干净.

2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.

3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)

4.最后加盐和酒调味即成.

小诀窍

**如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.

**先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!