鲍鱼红枣桂圆炖鸡的家常做法 鲍鱼红枣桂圆炖鸡怎么吃,鲍鱼红枣桂圆炖鸡的家常做法 鲍鱼红枣桂圆炖鸡怎么吃怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面爱的起跑线1017就为大家带来这道鲍鱼红枣桂圆炖鸡的家常做法 鲍鱼红枣桂圆炖鸡怎么吃的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.材料:鸡半只,鲜鲍八只,红枣、桂圆、姜片适量2.加水炖。。。3.汤色已经出来了。。。
1鲍鱼炖鸡仔
1、鸡仔斩成小丁,鲍鱼去壳、打十字花刀。
2、锅中下油 炒糖色,下入鸡丁翻炒上色,加料酒烹锅。
3、再加入桂皮、丁香、香叶、良姜、料酒、鸡粉、老料油翻炒。
4、加盐,倒入啤酒、土豆微制。
5、入味后加入鲍鱼小火炖3分钟。
6、放入青椒、鸡粉翻炒出锅,淋明油,装盘,撒香菜。
2红枣炖鸡汤
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花,装碗中即成。
3参鬚红枣炖鸡汤
1.土鸡剁大块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
2.参鬚、红枣洗净,参鬚以少量水(份量外)泡水1小时备用。
3.将作法1、2的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。
4鲍鱼鸡汤
1.鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇, 枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉, 鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇,枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸,改小火焖煮3小时. (煲三炖四)
4.最后加盐和酒调味即成.
小诀窍
**如用整个大鲍鱼,可烫些青江菜铺底,然後香菇切半, 鲍鱼切薄片.
**先用少许油和蒜末爆香后,加蚝油拌炒下,并勾欠.起锅放在青江菜上装盘则成一鲍两吃!
5虫草花红枣鸡汤
1.整鸡整理干净,切去鸡屁股
2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水
3.放入料酒,大火煮沸
4.沸腾后撇干净浮沫
5.投入姜片,加盖转小火,煲上30-50分钟,视自家火力而定
6.放入虫草花
7.放入几枚红枣,继续小火加盖煲30分钟
8.出锅前根据口味放入适量盐调味即可