一年一度的端午节就要到了,是不是非常开心呢,马上就能吃到香甜软糯的粽子了。每年端午节包粽子便成为了家里的一大乐事。
一片粽叶
一把糯米
一颗红枣
一根线绳
就可以变成一个美味的粽子。对于一个手残党来说,包粽子是不敢想像的一件事儿,怎么包也包不好总是漏馅,于是便放弃了。
今天我就带大家来学习包粽子,轻轻松松就搞定,帮你脱离手残党,一起来看看吧!
首先我们要选好原料,原料选的好,包出的粽子才更美味,更好吃。
糯米: 白色、不透明、不亮、米粒中间无横纹,米粒大小均匀。
粽叶: 选宽窄均匀、颜色鲜亮、没有破损含有清香的粽叶为最佳。
大枣: 干燥、掰开枣肉不见断丝、肉质细实且甜性足。
蜜枣:皮色紫红、颗粒大小均匀、果型短壮圆整、皱纹少。
选好原料我们提前一天把粽叶放到水里浸泡,泡软然后洗净。
同时糯米也是要提前一天用水浸泡的,这么做是为了让家里的老人和小孩能更容易消化。
然后把大枣等馅料清洗干净,准备好五彩线,一切食材准备好了,就可以包粽子了。
第一步:
首先拿一片粽叶,如果觉得小可以两片粽叶搭在一起错落开来,然后两边对折,千万要把底部一块往里对折,对折后会形成一个漏斗的形状,如果底部弄不好,会漏糯米的,所以底部是重点。
第二步:
对折好后,先往里面放一些糯米,再放一颗红枣(两颗也行)用手往下压压,在放上一层糯米把红枣盖好。
第三步:
然后把多出来的粽叶折起来盖住糯米,使表面看起来呈一个三角形,一定要封住了这里才是关键,要不然也是会漏米的。然后再把两边多出的粽叶随着形状往下折,包好用五彩线捆好,稍微紧一点这样就不会漏了。
第四步:
最后准备锅,把粽子竖着摆放在锅里。锅里添水超过粽叶一点,大火煮开转小火慢煮一个小时,一个小时后美味的粽子就煮好了,把粽子拿出来冷却一下就可以吃了。
是不是非常简单易学呢,端午节到了希望大家都能吃到自己亲手包的粽子。
再次祝大家节日快乐,以上就是今天分享的内容,欢迎朋友们留言评论。