学会这一招，过年自己在家包饺子，营养又美味比饭店的还好吃
说到饺子它是我们中国的特色美食，很具有代表意义。但是说到美食我们国家在世界上可以说是一个美食大国。在我们国家，我们的美食文化已经有几千年的历史了。早在古代的时候，我们的前辈就已经开始研究各式各样的美食，为我们现在的美食业垫下了基础。马上就要迎来春节了，春节对于我们来说是一个比较重要的节日，他也是我们的传统节日，相信现在在外面工作的朋友很多，已经踏上了返乡的道路吧。那么在过年的时候我们都会每家做年夜饭，那我不知道你们家年夜饭的时候会做什么饭菜呢？但是相信每一个家庭必不可少一道美食就是饺子吧，但对于很多人来说，制作出来的饺子跟自己想象中的不太一样。这是为什么？难道是制作步骤出现了错误还是食材准备错了？跟资深厨娘学会这一招，过年自己在家包饺子，营养又美味比饭店的还好吃。
今天我们就来说一下包饺子的小技巧吧，我们家过年基本上会做萝卜馅的饺子，其实包饺子是第1个技巧、在包饺子的时候切记不要把萝卜焯水，因为用萝卜做出来的饺子馅，把萝卜焯水的话，就让萝卜失去本身的营养，还会流失掉大量的水分，这样吃起来也没有什么营养价值了，我们只需要把萝卜清洗干净之后切成丝，然后再剁碎搅拌在肉馅里面就可以了。
第2个技巧、就是拌饺子馅时如何放调味料？像有很多朋友在家里吃的饺子馅时就会觉得调味料放得越多包出来的饺子就越好吃。石家庄，但其实这样是错误的做法，如果说调味料放得太多的话，就会影响到饺子的鲜香味，所以说我们在放调味料的时候要根据情况去添加。比如像盐一样，如果家人喜欢吃淡一点味道的就少放一点，如果说家人会比较重视多放一点。
最重要的一步就是我们还需要添加一些其他的调味料，就是熟食用油，蚝油和白糖它们的比例按照2:1:1去制作。你知道吗？这也是很关键的一步，因为如果你放了太多的话也会影响口感，尤其是好友，所以说我们在放的时候一定要注意用量，并且我们放的时间也是有限的，切记不能放得太早我们把其他调味料都放进饺子馅里之后，再放入蚝油好，又要最后再放，不然的话很影响饺子的味道。
最后一步就是我们把饺子馅拌好之后，如果说想让饺子吃起来更加美味的话，我们可以把饺子馅放置一段时间，大约一两个小时左右这样的，这样的话，饺子馅会更加的入味，煮好的饺子会更加的好吃，营养又美味吃完还想再来一份。如果想按照这个方法的话，就要提前做饺子馅，让饺子馅多放一会儿。
