最正宗吉野家招牌牛肉饭的做法 吉野家招牌牛肉饭怎样做,吉野家招牌牛肉饭怎么做?吉野家招牌牛肉饭如何做才好吃?孙悟能哥为吉野家招牌牛肉饭怎么做汇集了大量最新最全的吉野家招牌牛肉饭做法。欢迎大家阅读。由孙悟能哥图钉分享它的详细做法,1.牛肉片用刀切小点,冻着的时候很好切。元葱、胡萝卜洗净切丝2.炒锅加少许油烧热,放元葱丝和胡萝卜丝翻炒3.加料酒、糖、酱油炒匀后填清汤煮开,汤不要太多,稍微没过原料一点即可
1照烧牛肉块烤肉饭
1.将牛肉切成厚2公分,长宽3公分见方的肉块备用。
2.取一大碗,倒入调味料A混合均匀后,再放入作法1的肉块腌渍约20分钟。
3.取竹签,将作法2腌渍好的肉块串成一串,重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3的牛肉串平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约1分钟,取出翻面后放入续烤约1分钟。
6.取出作法5的牛肉串均匀刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
2牛五花烤肉饭
1.洋葱切丝;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾酱、20度料理米酒、韩国辣椒粉一起混拌均匀腌渍15分钟备用。
2.将铁盘用中火烧热约5分钟后,淋上少许沙拉油于铁盘内,再放入作法1的洋葱丝拌炒至软,再继续放入牛五花肉、1匙沙拉油、(份量外)、小白菜一起拌炒至熟,最后洒上白芝麻。
3.再将香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁边即可。
3五香烤牛肉捲饭
1.洋葱洗净后切丝备用。
2.取一大碗,加入蒜末与调味料A一起混合均匀,再放入牛肉片腌渍约10分钟。
3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开,于肉片上放上些许洋葱丝后,捲起成肉捲,再用竹签串起成串,重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面,再烤2分钟。
6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料B,再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
7.取一碗适量的白饭,将作法6烤好的牛肉捲放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
4牛肉鱼子酱西瓜皮炒饭
准备
1、牛肉切丁,放生粉、盐、生抽、一点白糖、少许蛋白、两大勺油,拌匀
2、西瓜皮刨去外皮,切丁,放少许盐,腌制一会会,去水,待用
步骤
1、 锅中放适量油
2、 放入牛肉,快速炒至变色
3、 捞出沥油
4、 炒牛肉的汤汁留在锅中,放入米饭,慢慢炒散
5、 放入西瓜皮拌炒
6、 放腌肉剩下的全蛋液
7、 炒至蛋成型
8、 放入牛肉粒拌炒
9、 放少许鱼子酱、盐,拌炒均匀
10、出锅前放入葱花即可
5招牌蛋包咖哩饭
1.将蛋、盐、胡椒粉,一起打匀成蛋液备用。
2.平底锅烧热,涂上薄薄一层沙拉油。(此时可滴一点蛋液测试温度,正确温度是蛋液滴入呈水滴状,若是蛋液滴下去立刻收缩,就表示锅太热,需稍微降温再倒入蛋液。)
3.将作法1的蛋液倒入作法2的锅中,并迅速移转锅身,让蛋液均匀扩散至整个锅面呈薄片状,待锅中的蛋液不继续流动,蛋饼边缘脱离锅身,即可将茄汁炒饭置于蛋饼中。
4.将蛋皮覆披于炒饭上,再将蛋包饭移盛至盘中,并趁热取一张餐巾纸用双手将蛋包饭修整成椭圆形,整形完成后,浇上咖哩酱即可。
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