如何做青椒土豆丝_青椒土豆丝的做法,v字仇杀nice教你做最具美味的特色青椒土豆丝，青椒土豆丝的家常做法，青椒土豆丝的最新食谱大全，今天就能轻松学会啦！先看看他的详细步骤吧，1.青椒、土豆洗净切丝。2.入油锅煸炒后调味炒匀。
1青椒土豆丝
1.土豆洗净
2.切成丝
3.青椒洗净
4.切成丝
5.热锅中放入油，加及花椒炒到花椒变色，加入土豆丝和青椒丝，如果想吃脆一点的土豆丝在中间炒的时侯放入一点醋，出锅前调入糖与适当的盐和鸡精即可。
2青椒土豆丝
1、土豆去皮刨成丝用清水泡两遍.再放入开水锅焯水沥干.用凉水冲一遍备用。
2、炒锅放油五成热.放入青椒丝炒软再放入土豆丝翻炒一会儿，加泡菜水.花椒油.盐.鸡精翻炒均匀出锅装盘。（焯过水的土豆丝炒出来非常脆.而且不沾锅）
3青椒土豆丝
1.土豆去皮切丝，青椒切丝。
2.分别在开水里烫至八分熟。
3.开油锅，烩，加入盐味精等调料即可装盆。
小诀窍
可根据自己的喜好决定烩的时间，生一点或熟一点的。
4青椒土豆丝
1.将土豆青红椒切丝。
2.锅中倒油，见热倒入土豆炒7分熟，加盐1小勺半。炒匀装起。
3.另起油锅，倒入加盐的青椒丝翻炒后，将土豆丝红椒丝榨菜丝倒入拌匀起锅前加1/4勺味精。
小诀窍
1.土豆丝切得要粗细差不多，切好必须泡在水中以防氧化变黑。 2.炒土豆丝时边炒边放水，以防胡锅。 3.炒青椒时一定要快，再入锅前就加半小勺盐，增加青椒的脆感。 4.加上涪陵榨菜丝，土豆丝的香味就截然不同了。以显示你的与众不同。 5.喜欢辣味的还可以发挥，在土豆之前的油锅里加干辣椒。 6.喜欢醋溜的还可以在土豆下锅时就到几滴黑醋，这样的土豆炒出来是脆的，不糊锅。
5青椒肉丝土豆丝
1、肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。
2、土豆切丝（这次切得不够细不够均匀，应该是切片时不够薄，也可以用工具刨出土豆丝），放入水中，加少量盐浸泡三分钟左右，期间换两到三次水，去除淀粉，可使土豆丝爽脆。
3、青椒切丝、两个干红椒剪小段，少量姜切丝。
4、油入锅，七八分热加入姜丝爆炒，炒香，加入肉丝（包括腌制的料酒）继续翻炒，炒至肉丝变色，倒入土豆丝，快速翻炒，防止粘锅，加盐、鸡精、糖、醋（根据个人口味）、两个泡椒（倒点泡椒水）继续炒，土豆丝炒软时，加入青椒翻炒，如果粘锅，加少量冷水，快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。
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