榨菜胡萝卜鸡蛋怎样做 榨菜胡萝卜鸡蛋最正宗的做法，榨菜胡萝卜鸡蛋怎样做 榨菜胡萝卜鸡蛋最正宗的做法的一些做法？喜爱美食也是对生活的一种热爱，每天吃的健康营养才是最重要的，今天_所谓伊人来为大家发福利了，教大家榨菜胡萝卜鸡蛋怎样做 榨菜胡萝卜鸡蛋最正宗的做法的一些美味做法，一起跟着_所谓伊人来学习一下吧。榨菜切丝用水泡去咸味，胡萝卜切丝，鸡蛋加少许盐打散。起锅热油炒鸡蛋略有焦黄盛出。
1胡萝卜炒鸡蛋
1.胡萝卜切片，鸡蛋打散，葱花待用
2.起油锅，油热后倒入蛋液，炒好后乘到碗里待用！
3.锅里不用在放油，带锅热后倒入胡萝卜片，翻炒至胡萝卜去生后，加入盐，少量水闷炒后倒入鸡蛋，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
2胡萝卜炒鸡蛋
1.新鲜大颗胡萝卜先切片再切丝~
2.鸡蛋要先打发起泡，做出来会嫩一些~
3.先把鸡蛋炒嫩盛出来.
4.，然后再放胡萝卜翻炒，放调料.
5.最后胡萝卜快熟了再把鸡蛋放进去一起炒熟即可.
3胡萝卜炒鸡蛋
1.胡萝卜刨丝、葱切葱花
2.鸡蛋打散之后加少许盐，再加少许水淀粉，这样炒出来就不会水水的了
3.锅里放油，胡萝卜下锅炒，炒出胡萝卜油
4.胡萝卜捞出沥油
5.葱花加入胡萝卜油中爆香
6.放入鸡蛋炒熟，再倒入胡萝卜拌炒，调好味道，就OK啦
4橄榄油榨菜炒鸡蛋
1.鸡蛋打散，葱切末
2.榨菜根据喜欢的量添加，切成小碎丁
3.把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合，撒上少许盐调味
4.锅中倒入少许橄榄油中火加热
5.放入鸡蛋液，衬蛋液还没有凝固的状态下，用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦。（小妙招）
6.根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块，鸡蛋中包裹着榨菜丁，口感和味道都有提升呦
5水炒青豆胡萝卜鸡蛋
1.新鲜鸡蛋3个用清水冲洗干净外皮
2.鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀
3.加入1/2茶匙食盐
4.加入适量的冷清水，清水的量为鸡蛋液量的1倍或1.5倍
5.用筷子把清水与蛋液搅拌均匀，成为水蛋液
6.准备青豆40克
7.锅内放入清水大火烧开，放入青豆煮制
8.大约煮制1～2分钟，把青豆用漏勺沥水捞出
9.胡萝卜半个用清水洗净，削去外皮切成小丁
【水炒鸡蛋的方法】：
1.炒锅放火上，不加油烧热锅底，倒入调好的水蛋液。
2.待蛋液表面稍微凝固，用铲子从蛋液靠近锅的边缘位置轻轻向蛋液中心推动蛋液。
3.蛋液的中心就会看到凝固的嫩鸡蛋块，水蛋液会随着铲子的移动继续流动到锅的边缘。
4.继续用铲子从蛋液靠近锅的边缘位置轻轻向蛋液中心推动蛋液。
5.蛋液的中心又会看到凝固的嫩鸡蛋块，水蛋液会随着铲子的移动继续流动到锅的边缘。
6.重复2～5步，直到所有的水蛋液都被推动凝固成嫩鸡蛋块。
7.放入焯好的青豆。
8.放入切好的胡萝卜丁，撒入适量的白胡椒粉。
9.用铲子搅拌均匀即可。
【慧心经验与心得】：
1.鸡蛋液里加入适量的食盐，有利于鸡蛋液在炒制过程中凝固。
2.水的量和蒸鸡蛋羹的量基本一致，大概为鸡蛋液的1倍～1.5倍之间，如果想喝汤，水量可以适当增加至蛋液量的2倍。
3.锅烧热再倒入蛋液，这样蛋液不会粘锅底。
4.推动蛋液的时候，从蛋液与锅边缘接触的地方向中间推，秩序井然，可以使推出的鸡蛋块量比较多。
5.蔬菜可以根据自己的需要搭配，比较难熟的蔬菜要提前焯烫熟。
6.如果不放蔬菜，水炒鸡蛋1分钟就可以搞定，非常节省时间。
7.调味料可以根据自己需要有所改动，蛋液中已经加入食盐，后面炒制时我没有再加盐，我家口味比较清淡，尤其是早晨吃。
8.有朋友说胡萝卜一定要用油炒，其实不必，只要出锅前加入一点芝麻香油，搅拌均匀，胡萝卜的营养就会被人体吸收。即使不加香油也不会损失太多营养，本身胡萝卜的量就不多。
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