如何做牛蒡骨头汤好吃,怎样做牛蒡骨头汤好吃，如何做牛蒡骨头汤好吃,怎样做牛蒡骨头汤好吃做法图解？民以食为天，吃对我们还是非常重要的，一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉，今天我是上官小九为大家带来如何做牛蒡骨头汤好吃,怎样做牛蒡骨头汤好吃做法图解，我们一起来学习一下吧！1.胡萝卜削皮，切块；牛蒡用刀刮干净外皮，切块；干香菇用热水泡发后清洗干净2.猪骨飞水，冲洗干净浮沫3.全部材料放进汤锅里，加入5~6碗水
1细火慢炖一碗汤【骨头汤】
1、筒骨洗净后入冷水锅加姜片煮开煮10分钟左右，去尽血水。
2、筒骨用流水冲洗干净，重新入冷水锅加姜片煮开。
3、转小火炖3小时以上至肉酥烂，汤色发白。
2萝卜骨头汤
1、大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用。
2、白萝卜去皮，切滚刀小块，枸杞用温水稍微泡发。
3、焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水（电压力锅锁水性能很好，所以水量可以比用高压锅的少一些）。
4、按“肉/鸡”键煮好，然后打开加入萝卜块，再次按“肉/鸡”键，大约15分钟左右就成。
5、最后打开放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀后盛出即可食用。
3萝卜骨头汤
1、猪大骨飞水后洗干净。
2、白萝卜削皮，切滚刀块；姜切片。
3、将洗净后的猪大骨、萝卜块，姜片一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时。
4、关火后，放盐调味后装盘，并撒上葱花就可以啦！
4辣土豆骨头汤
1、土豆切滚刀块，韭菜切小段。
2、除芝士片和油，所有【调料】材料混合均匀。
3、大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明。
4、加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开。
5、烧开后加入步骤（2）混合好的调料，搅匀转中小火。
6、炖至土豆酥烂后关火。
7、把土豆、排骨、汤一起倒入石锅，加热至沸腾后，加入芝士片、奶酪片溶化后关火，撒上韭菜段即可。
5如何将骨头汤熬白
一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。
重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。
骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。
注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。
不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。
熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。
熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。
我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。
这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。
照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。
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