鸡肉炖土豆的做法 鸡肉炖土豆的家常做法

每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的，吃货们从不NG。当然，会吃也是要会做的呢！165307633下面精心详解下鸡肉炖土豆怎样做_鸡肉炖土豆的家常做法的做法教程，感兴趣的朋友们快来看看吧，做法如下哦，(1)洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。(2)将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒3分钟；然后，加入胡萝卜再炒3分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。

1鸡肉土豆煎饼

1、鸡去皮取出肉撕成丝，土豆压烂，芹菜切末。

2、把所有材料混合均匀，搓成一粒粒扁型小圆饼。

3、沾上蛋液，放入热油中煎至两面金黄即可。

2土豆鸡肉派

1、圆形烤盘模具上用刷子涂抹上黄油（5g），再放入已预热至200度的烤箱中放置约4分钟。

2、鸡胸肉切成1cm大小的丁，放入圆形烤盘模具中，送入烤箱烤制5分钟，随后取出用盐盒白胡椒粉调味。

3、土豆削去外皮，切成小3cm长1cm粗的小条，再沸水中煮制约20分钟，随后取出用冷水冲凉，接着与烤好的鸡胸肉小丁混合均匀，再放入圆形烤盘模具中。

4、将牛奶、蛋黄和法香碎放入搅拌机里搅打均匀。

蛋清用打蛋器不断抽打，直至将蛋清打至发起。

5、将打发的蛋清与步骤4混合均匀，再浇到土豆和鸡肉小丁上。

6、将余下的黄油（20g）用手掰成小块，撒在最上面。

最后将圆形烤盘模具放入烤箱底部，用180度火力烤制20分钟即可。

小诀窍

准备一个圆形（30cm）烤盘模具

3豆酱土豆炒鸡肉

1、马玲薯去皮切块, 泡水待用。

2、为了健康少油, 这道料理我用了颠倒次序炒法, 不但能带出焦香味又省油。首先拿个不粘锅，大火烧热，记得要够热才加进鸡块，把俩面都烧到焦焦香香，然后捞起备用。把锅里逼出的鸡油用来煎马玲薯，依照以上作法俩面煎熟。

3、把马玲薯推至镬边, 加入姜茸、蒜茸、小葱头爆香，然后倒入大葱和辣豆瓣酱爆炒，再把鸡肉倒入炒均，加适量糖和黑酱油调味，加入一大碗水煮滚后转小火焖至马玲薯软为止，上桌前撒上胡椒粉拌均即可。

4家庭鸡肉薯饼（土豆鸡排）

1、将鸡肉洗净打成肉泥，加入少量油、料酒、盐、酱油拌匀，腌制10分钟左右。

2、土豆泥加洋葱末、盐、糖拌匀。

3、将腌制好的鸡肉和土豆泥搅拌在一起，放入黑胡椒粉和土豆淀粉搅拌均匀。

4、用保鲜膜将搅拌好的鸡肉土豆泥压成大小合适的若干个饼状，待10分钟左右。

5、平底不粘锅中倒入一锅底油（油不要超过饼的高度），将压好的饼放入锅中煎熟即可。

小诀窍

1、一定要控制好油量，不然的话小心发福哦！

2、可以把酱油、盐和黑胡椒粉单独拿出来，加水淀粉做成浇汁鸡肉薯饼，味道也是很不错的。

5咖喱土豆鸡肉饭

1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。

2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。

3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。

4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。

6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。

点击查看全文