生活中很多不良饮食习惯都会损害身体，因此从现在开始你就要注意了。鸡蛋怎么做健康又好吃？今日向大家解答，雪碧冰的烦恼分享鸡蛋做法教程。1，布丁粉50G和500G水化开，小火边煮边搅拌，开了后熬一分钟2，芒果切小丁3，混合后装模具4，放冰箱冰一会就非常容易倒扣了
1鸡蛋土豆饼
营养补充站：
19g脂肪，25g蛋白质，23g碳水化合物，1529千焦热量（365千卡）。
材料
蛋汁用料：鸡蛋6枚，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），土豆饼用料：橄榄油1汤匙（15ml），土豆500g（煮熟，切片），洋葱1个（切碎），西葫芦100g（切片），番茄100g（切小丁），迷迭香1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
蛋汁做法：
所有用料放入碗里混和均匀即可。
土豆饼做法：
中火加热锅中的橄榄油，烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟，随后放入洋葱碎、西葫芦片、番茄小丁和迷迭香碎，调入盐和胡椒粉炒制5分钟，接着放入烤盘中。
最后上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。
2韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]
包饺子剩了一些韭菜馅，再用来包饺子又不够全家人吃，所以就做了盒子饼，好吃还比较省时间。
材料
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
做法
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
小诀窍:
1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。
3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
3蘑菇鸡蛋火腿包
可以用一片面包卷着吃,也可以两片面包夹着吃.简单随意~~
材料
鸡蛋1个，蘑菇2个，奶油枕包1个，芝士火腿肠1根，食用油少许，食用盐少许
做法
将鸡蛋打入盘中，用筷子捅开蛋黄，让蛋液自动流出，不要搅动.
在蛋液上撒上蘑菇，盐，放入微波炉中，中火3分钟
芝士火腿肠对切，再两边斜切，但不要切断.刷上一层薄薄的油，放入微波炉1分钟.
奶油枕包切片备用.
把烤好的蘑菇鸡饼摊在面包片上，再放上火腿.
小诀窍:
往蛋上撒盐的时候,可以用手指捏着盐,慢慢揉搓,这样盐可以撒得更均匀些.
4牛奶鸡蛋
早餐最佳搭配，牛奶营养丰富，能坚固牙齿，还对人体内的脂肪降解非常重要，能帮助人体燃烧脂肪，有助于减肥。鸡蛋富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A等营养成份，两者搭配，常食也有利于牙齿的保健。。
单纯这样喝牛奶觉得很腥，所以我用鸡蛋搭配，去了腥味，也另有一番风味！~
材料
原料很简单：250ML的纯牛奶，也可根据人数定量。。，鸡蛋2个，也可根据人数定量。。，冰糖，可根据个人口味适量调度~``
做法
做法更简单：将牛奶倒入不粘锅，将电磁炉调至煮档，煮一分钟开了，将打鸡蛋打入牛奶一齐煮至蛋黄熟透，可根据个人口味放入冰糖，（本人不喜甜，故没放到冰糖），熄炉，，完成！！
小诀窍:
牛奶不宜煮太久，煮开即打入鸡蛋为佳！！
5鸡蛋薯仔炒牛肉
材料
主料：薯仔1000克，牛肉100g，蛋1个，芫西碎2汤匙，牛油少许，盐，胡椒粉适量
做法
1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。
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