炖五花肉：五花肉洗净潮水备用。将调料姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油，酱豆腐放入碗中调成碗汁备用。锅中放油，放入碗汁，放入五花肉煸炒片刻。放入开水，烧开后转小火炖30分钟即可。这道菜软烂适中，好吃极了!
话梅花生：带壳花生剥去壳，剥出来的花生米用水清洗下。放小锅里，倒入清水没过花生米两公分左右，话梅同时放入，大火煮开后，转小火煮至花生酥软即可，连汤装入密封容器中，入冰箱，浸泡一夜后吃更入味，当个小零食也是好的。
炒鸡丁：鸡腿用刀切开，剥离其中的骨头，然后切成小块。用酱油、料酒、生粉、盐，腌制鸡肉20分钟把味道腌透，切丁。锅内放大量油，放胡椒爆香，放入鸡丁翻炒。待鸡肉八九分熟，放入尖椒和少量盐，爆炒几分钟后，滤去油，盛出即可。这道菜味道十分浓郁，太好吃了！
清炖鸽子汤：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。这道美食非常滋补，如果是大病初愈的人可以少放盐哦。
耗油西兰花的做法，西蓝花一个，浸泡洗净，切成小朵。炒锅烧热，放入适量橄榄油，倒入西蓝花翻炒。待西蓝花变色，倒入适量蚝油，加适量生抽，翻炒均匀，出锅，蚝油西蓝花就做好了。简单好做，一学就会。
洋葱烩土豆：洋葱洗净切成片，土豆洗净去皮切成厚片；先将土豆片放入锅内加入少许水煮熟；待土豆煮熟后加入适量的食用油；加入洋葱开始收汁。收完汁即可开始享用自己制作的美食啦。
