皮蛋豆腐：皮蛋切片，姜、蒜、葱切碎，内脂豆腐取出，放入开水锅里，加少许盐稍蒸片刻，取出放入盘中，在盘上直接用刀拉成一块块，将切好的皮蛋摆在其上及周围。锅烧热入少许油，切好的姜蒜放入锅中煸香，关火后放入香葱，取一小碗，倒入，放适量醋，生抽，糖，盐，调好味，淋在摆好盘的皮蛋豆腐上即可。这道菜非常爽口，吃起来让人无法自拔。
蚝油草菇：将草菇底部切去，底端切十字花，然后对半切开，放入开水锅内焯一下，捞出，沥干水分。将玉米粒同样焯水后，捞出待用。锅烧热，放入花生油，下姜米、蚝油爆香，放草菇快炒，用精盐、白糖调味，加入玉米粒炒匀，用水淀粉勾薄芡，即成蚝油草菇。我迫不及待地往嘴里塞了一口，真是一道美味的食物。
香甜面包布丁：吐司去边，切成三角形，苹果切成厚度均匀薄片，取一盒鲜牛奶倒入碗中，加入白糖，打入一个鸡蛋，搅打均匀，即为布丁液，夹起一片吐司蘸满布丁液，将蘸满蛋液的吐司片和苹果片依次摆放于烤碗中，均匀撒入开心果仁和核桃仁碎，舀入少许黑莓果酱，将剩余的布丁液倒入烤碗，烤箱175度预热，放入中层烤制15分钟左右，香甜可口。
大杏仁桃酥：打散全蛋液，加入植物油和细砂糖，用打蛋器混合均匀，高、低粉混合，加入泡打粉，再加入小苏打，将粉类混合，筛入第一步的混合液中，将混合物揉成均匀面团，将面团分成30g左右的小份，每份搓成小球，用手指按扁，每个小饼上嵌一颗大杏仁，烤箱180度预热5分钟，等待的时间将桃酥生坯表面刷一层蛋清，放入烤箱烤25分钟，焖10分钟，酥酥的，让人喜欢。
鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。出锅以后放到荷叶上铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯。
烩炒笋片：水发笋干片洗净切成断备用，锅内倒入适量的食油开中火，锅热后倒入笋片翻炒，加入适的酱油、黄酒和水焖煮，菜熟后加入适量的盐及葱花拌匀即可。这道烩炒笋片口感非常棒，味道鲜美，值得一试。
