都说妈妈是超人,那拥有两个三岁熊孩子的妈妈就是超人中的最强者!为了征服两个熊孩子的胃,米妈可谓是操醉了心,一粒大米总能玩出新花样!将大米用牛奶和淡奶油慢煮成饭,米香奶香混为一体,口感劲道中带着果干的酸甜。美味的奶香大米布丁一出,小麦和小米立马变身乖宝宝!
【奶香大米布丁】
备料:大米150克 牛奶480毫升 淡奶油250毫升 白砂糖20克 水果干适量
1.准备材料;大米加入清水,滴入几滴色拉油,浸泡20分钟。烤箱预热200度;
2.将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅里,加入大米;
3.大火煮开,转小火;
4.慢煮30分钟,至米开花;(中间需要不停的搅拌,防止粘锅)
5.布丁模具抹上油,在模具底放入水果干;
6.倒入米饭,在桌面上磕几下,直到表面平整;
7.布丁模放入烤箱;
8.烤箱中层,上下火,200度,烤30分钟,冷却后脱模。
烹饪技巧:
1.果干可以选择自己喜欢的口感;
2.大米滴入油浸泡,容易快速的煮至开花,小火慢煮,口感更佳;
3.选择五常稻花香大米,米香更浓郁,口感更劲道爽滑。