豆豉芋艿蒸排骨
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
原料：芋艿、排骨、豆豉、葱、姜、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、排骨剁小块，加葱，姜，料酒，盐抓匀腌制半小时。
第3步、芋艿去皮切块。
第4步、芋艿铺盘底，排骨铺芋艿上，再加点豆豉。
第5步、放入水锅中大火烧开，再小火蒸1个半小时。
第6步、撒点葱花就可以。
小贴士：
1、去芋艿皮最好戴个皮手套，手会痒！
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品。
