在小编万载县老家这边的红薯丸子跟别的地方做法还不太一样，不用糯米粉，而是加面粉、糖和面，做出来的红薯丸子不会粘牙，就算是冬天凉了也不会太硬，想其他方法吃的时候可以在油锅里炸一下，或者放在蒸屉上热一下都可以，非常的方便
来跟着山村守望者小编来学做吧
红薯洗净切块蒸熟，记得要去皮，放入碗内趁热加点白砂糖用勺子压成泥。白糖适量就可以，不用太多
分次放入面粉，能成软软的面团即可，不能太多，加多了会很硬的。不过面粉太少了丸子也容易不成形，炸不成，一放油里就散开了。
板栗红薯新鲜10斤现挖栗子番薯黄心农家自种粉糯甜鸡蛋黄地瓜蜜薯¥29.8度小店月销2购买
手上沾点水，团成圆形，也可以网上买些小工具，很多模具可以做出好多可爱的形状，比如兔子形状等
油温不好把握的话，可以用筷子插里面试试，筷子周围迅速冒小泡泡就可以下丸子了，火不要大了，小火就行，丸子下锅后，要注意翻动。炸成金黄色，用笊篱捞出来控油。
