马上过年了，家里总是会来一些客人，炸一些红薯丸子放在家里，香甜酥脆，是超级健康的零食哦，保证让你大赚眼球！
材料
红薯 400g；糯米粉 200g；白糖30g
步骤
1、 红薯去皮切成厚片，隔水蒸熟
2、 熟红薯稍微晾凉，打成红薯泥，加入白糖和糯米粉，每次加入糯米粉剩余量的1/3，因红薯的含水量不同，所需要的糯米粉重量也有差异。每次加入糯米粉后，用手和均匀。
3、 混匀到糯米粉可以成为不粘手的光滑面团为止。把面团分为同等重量的剂子，用手揉圆，食谱中的量大约可做50个12g的丸子
4、 锅中放油，油温5成热时放入丸子，小火炸至金黄色即可
香甜可口的红薯小丸子就做好啦！赶紧来尝试吧！
