大家好，又到了和大家分享美食的时间啦，小编今天给大家分享的美食是排骨玉米木耳汤和春笋排骨汤的制作方法。
排骨玉米木耳汤
排骨玉米木耳汤味美汤鲜，营养全面，可以滋补身体，特别好喝。制作排骨玉米木耳汤这道美食所需要的原材料有：排骨500克，玉米两个，木耳适量，精盐10克，味精5克，酱油5毫升，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食，排骨玉米木耳汤的具体制作方法。
1、首先我们将买回来的排骨放在菜品当中，加入适量清水，浸泡一小时左右，把排骨里面的血渍浸透出来，将血水倒掉，继续加入清水，反复搓洗排骨，直到清洗干净为止，捞出控干水分，放在菜板上，把排骨斩成小块，将炒锅放在大火的灶台上，锅中加入适量清水，把，切好的排骨放在炒锅当中，大火烧开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，大概煮五分钟左右，把火关掉，把排骨捞出，控干水分备用。
2、玉米剥掉外面的一层皮子，摘干净玉米须，清洗干净之后放在菜板上，把玉米剁成段，木耳放在一个干净的小碗当中，加入适量温水，浸泡半小时左右，让木耳发胀，然后把木耳的根摘掉，一片一片清洗干净之后，拨出控干水分放在菜板上，把大的木耳一切切两半。
3、找一个干净的砂锅，把焯好的排骨放在砂锅当中，加入适量清水，水没过排骨就可以了，然后把砂锅放在大火的灶台上，大火烧开之后，用小火慢炖一小时左右，当排骨软烂的时候，我们揭开锅盖，放入切好的玉米段和木耳一起煮，然后加入适量的精盐调味，加入适量的酱油上色，盖好锅盖之后，小火慢煮五分钟左右，这时候我们就可以关掉火了，在出锅前最好，有香菜的话，撒上一些香菜末，一道好吃的美食排骨玉米木耳汤就制作完成了。
春笋排骨汤
鲜嫩的春笋搭配上排骨卖货，煲出来的汤，味道特别的鲜美，营养丰富，吃了之后既满足了我们的未来，又滋补了我们的身体。制作春笋排骨汤这道美食所需要的原材料有春笋250克，排骨500克，香菇50克，精盐10克，白胡椒粉8克，枸杞10粒，准备好以上原材料之后，我们一起来看看这道美食，春笋排骨汤的具体制作方法。
1、首先我们将买回来的排骨放在菜品当中，加入适量清水，浸泡二小时左右，把排骨里面的血渍浸泡出来，将血水倒掉，继续加入清水，反复搓洗排骨，直到清洗干净为止，捞出控干水分放在菜板上，把排骨斩成小块，将炒锅放在大火的灶台上，锅中加入适量清水，把切好的排骨块一起放入炒锅当中，大火煮开之后，用漏勺撇去上面一层浮沫，然后大概煮五分钟左右就可以关掉火了，然后把排骨捞出，控干水分备用。
2、春笋放入菜盆当中，剥掉外面一层，把春笋清洗干净，捞出控干水分，放在菜板上，把春笋切成长条（怎么切都是可以的，自己喜欢什么样的就切什么样的，选择春笋的要嫩一点，这样才美味，吃起来口感也是比较好），大葱剥掉外面一层干皮，切掉根须，清洗干净之后，放在菜板上，把大葱切成段，生姜刮去外面一层干皮，清洗干净之后放在菜板上，把生姜切成片，备好大料。
3、用一个干净的砂锅，把焯好水的排骨放入砂锅当中，加入适量清水，水没过排骨就可以了，加入葱段，生胶片，还有大料，盖好锅盖之后，大火烧开，然后转用小火慢炖一小时左右，当排骨煮得软烂的时候，揭开砂锅盖子，放入切好的冬笋条，香菇，加入少量的，酱油上色，加入适量的，精盐调味，然后盖好砂锅盖子，继续慢炖5分钟左右，出锅前有香菜的话可以撒上一层香菜末，这样一道好吃的美食，春笋排骨汤就制作完成了。
春笋的禁忌：立春之后采挖的春笋，以笋体肥大，洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，被誉为菜王，烹调之后，不管是凉拌，煎炒还是熬汤，都是特别的鲜美清香，是我们日常生活中特别喜欢的佳肴之一了，所以说冲冲也被称为山八珍。春笋中的粗纤维比较在意，比较难以消化，所以说产妇老人以及四岁以下的小孩阻绝能力比较弱，消化吸收功能不好，所以说这些人群最好是不要吃春笋。
排骨玉米木耳汤和春笋排骨汤的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。秋天正是喝汤的一个好季节，不仅可以养生，而且还能够起到滋补身体的效果，汤是液体剂，能够很好的补充水分，还能够给我们带来很强的饱腹感，喝汤怎么能少得了喝排骨汤呢？今天小编给大家讲解的真老道排骨汤，味美汤鲜，营养特别的丰富，而且非常的全面，喜欢喝汤的一定不要错过了。
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