高血脂是困扰着许多人的疾病，它多数由于饮食不当，过多摄入胆固醇过高的食物导致的，严重的还会堵塞血管，引起一些并发症，像冠心病、脑梗等等，样样危害着人的性命，既然高血脂是“吃出来”的，所以我们在日常饮食中就需要格外注意，大家都知道高血脂患者，不能食用肥肉，而这些水果肥肉的危害还要大，是真正的“元凶”，千万可别小瞧了。
美味的杀手，该忌口了
榴莲、椰子、鳄梨等这些水果，和含大量饱和脂肪酸的牛油、猪油一样，也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量，导致血管栓塞。
榴莲，每100克含5.3克脂肪，相当于吃了一茶匙的食油。
椰子，以1大片1厘米厚椰肉计算，大概含15克脂肪。但椰子水却不含胆固醇，每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高，糖尿病病人最好少喝。
鳄梨，每100克（约半个）含15克脂肪，同样高得惊人。
除了水果，还有不能吃的肉
猪、牛、羊肉中的肥肉、动物内脏，都含有较高的胆固醇
猪蹄胆固醇含量较高，一次食用200克猪蹄所摄入的胆固醇就会超过每日健康胆固醇摄入量，故胃肠消化功能减弱的老人，患有肝胆病，动脉硬化和高血压病患者不宜多吃。
墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病及肝病患者应慎食。
那么，日常生活中找什么吃比较好，还能降血脂呢？
一、补充降脂月草油类不饱和脂肪酸
饮食中最应该加入的是像降脂月草ֹֹ油ֹֹ类的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的分子结构相对来说不稳定，容易与其他物质相结合。因此，这些不饱和脂肪酸可以与人体内的胆固醇相结合，促进胆固醇的分解或将其排出体外，同时在降低低密度脂蛋白时不影响高密度脂蛋白，结合所含的植物甾醇成分双向调节血脂。
二、减少高脂肪食物。
血管中的血液粘度高,都是血脂偏高的表现。主要是由于血液中含有的胆固醇以及脂肪等浓度超过了正常的水平。平时的饮食生活中有着大的肥腻食物,如肥肉、羊油、牛油等都含有大量的饱和脂肪酸。这些都是脂肪酸进入血管后会引起血液粘度增高。而一些蛋黄、动物内脏、鱼子油等食物因含有大量的胆固醇,它们与饱和脂肪酸结合后,容易在血管中形成阻塞，导致许多心脑血管疾病的发生。
三、持清淡饮食。
由于患者血管中的脂肪浓度高,因此在一日三餐的饮食中 ,应避免高油脂的食物,尽量在做菜时减少使用动物脂肪油,尽量多将食物蒸煮,凉拌,以清淡为主。还应注意减少油炸类食物的摄入。可以缓解血脂偏高的现象。
四、减少甜食。
有许多的患者有喝糖水的习惯,喝过之后会感觉很舒服,这样对患者的身体是很不好的。因为摄入的糖分在肝脏中转化为内源性甘油三酯,使血液中甘油三酯的含不断的升高,因此,降血压应注意减少甜食的摄入。
五、经常锻炼。
大家都知道,经常参加一些体力活动和体育锻炼可以增强体质。患者在进行体力劳动与锻炼的过程中不仅能加快身体中能量的消耗,而且还能够增强机体代谢,提高体内某些酶,其是脂蛋白酯酶的活性,非常有助于甘油三酯的代谢,促使血液中的脂质物质降低,对降血压有很好的效果。
