原创作者Nalukaka食材板栗南瓜300克鸡蛋2个
牛奶100ml淡奶油50ml
黄油50克低筋面粉30克
细砂糖适量坚果碎（开心果碎、杏仁片、核桃碎等都可以）适量
步骤
1、板栗南瓜去皮去籽300克，微波炉叮熟或者隔水蒸熟。
推荐微波炉叮会好一些，更干爽。蒸的话记得一定略干水分。
2、2只鸡蛋打匀
3、加入牛奶和淡奶油。淡奶油也可以用炼奶代替。如果都没有的话就150ml的牛奶也行。
4、南瓜压成泥，和黄油（化开）依次加入蛋液中。黄油比较热，所以后加，避免蛋液烫熟。
5、加入面粉和适量的糖（看个人口味，可以尝一下），搅匀，再加入料理机中搅拌均匀，也将面糊打得更细腻。
6、打好的面糊过筛
7、6寸模具中铺好油纸
8、面糊倒入模具，震几下去除气泡（有时间的话可以静置半小时，让气泡消掉，口感会更细腻）
9、烤箱175度预热，放入面糊烤25分钟后盖上锡箔纸，继续烤20分钟。
如果是加坚果碎的版本，进入烤箱前撒入坚果碎，烤15分钟后盖锡箔纸，再烤30分钟。
10、完全放凉后，蛋糕会回缩一些，连油纸一起取出，纸巾擦掉油纸底下渗出的水气，然后放冷却网上，放入冰箱冷藏5小时以上。
这一步有人会放在模具中冷藏，我试验过几种方式，因为冷藏过程中还是会出水气会将蛋糕捂湿，还是放冷却网最好（没有的话烤网拿出来呀
