随着生活节奏加快，很多人经历了一天的忙碌，对于吃饭已经不那么在乎了。尤其是天在的天气这么热，更没有什么食欲吃饭啦！但是有句话说得好：民以食为天啊。一定要吃好才行，每天随便的对付吃饭对身体也不好啊。其实我们相对于一些大鱼大肉来说，吃一些素菜更好一些，对咱们的肠胃负担也是没有那么大的。很多美女也可以不用担心因为热量高导致的发胖。以下小编就给大家推荐三道方便的素菜，美味好吃还能减轻肠胃负担。
1，白灼生菜。
生菜本身就是很好吃的一种蔬菜，口感爽脆，颜色好看，而且也保留了蔬菜本身的营养的。我们提前可以准备好原材料生菜，然后准备好做菜的汁，可以放碗里面生抽，蒸鱼豉油，醋，可以在放点白糖用来提鲜，香油也可以放一点点，如果口味比较重的话，可以稍微放一点点的盐，本身里面就有生抽以及蒸鱼豉油了，放太多盐会很咸哦。这时候就可以起锅烧热水，放一点食用油，就可以焯生菜了，这样生菜口感很好。加一点食用油可以让菜的颜色更好看，一般焯十几秒就完全足够了。最后将生菜沥干水分，加入之前调好的汁，这道菜就做好啦。
2，耗油白菜。
这道菜的成本可以说是很低廉了，但是味道真的是特别的好，做法也是十分的简单，有句话将买的东西说便宜，就会说白菜价，也说明白菜真的不贵哦。不光价格便宜，营养价值也是非常的丰富，含有各种的粗纤维，维生素，蛋白质等等，通便利尿消渴清热都是非常好的。这道菜也是非常的简单，白菜拔下来清洗干净写到切块。准备好以后起锅烧油加入蒜片还有干辣椒，出香味以后可以先放比较厚的白菜帮子，然后加白菜叶子，慢慢加耗油，醋，食盐，白糖，颜色更好看的话可以加一点生抽，最后加一点点水，翻炒均匀以后收汁，每一片叶子上面都会有汁料的，十分美味呢。
3，酸辣藕丁。
藕的口感飞擦汗的爽脆，而且里面的蛋白质，还有维生素等铁微量元素都非常多。常吃还可以补心益肾，对于利尿通便也都是非常好的，这道小菜大家可以常吃呢。做法也是非常的简单，可以把莲藕去皮以后切丁，准备一些新鲜的青红辣椒切段。起锅烧油放蒜片炒出来香味，然后加进去辣椒段，等出来香味以后可以加入藕丁。翻炒均匀以后可以加进来调味品了，放点盐，生抽，醋，鸡精就可以了，也可以适当的放一点白糖用来提鲜很好的哦，翻炒均匀就可以出锅了呢。送给大家一个小贴士哦，藕丁切完以后做好是放在水里面哦，这样可以防止氧化出现变色的情况呢。
