初夏就是减肥季， 就给大家推荐一些减肥食谱， 特别是那些夏天再苗条些的姐妹们要多多吃冬瓜哦。冬瓜是本身不含脂肪，热量又不高，绝对是减肥的最佳食品。冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素； 同时冬瓜富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪， 还有较强的利尿作用，因此能增加减肥效果， 故冬瓜有“减肥瓜”之称，常吃它能防止人体发胖，有助于体形健美。
香菇是世界第二大食用菌，素有“山珍”之称，它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，常吃能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效，同时香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、防治爱滋病的等功用。
冬瓜本身没有什么味道， 但香菇味道特别香浓，它不夺味，但可以将其它食材的味道很充分的吸收进去，还保留冬瓜本身的清淡香味。将这两样食材混搭在一起，香菇的香气，融进冬瓜片里，让清爽的冬瓜多了丰富的滋味，滑溜不腻，食后回味。 更重要的是， 这菜制作简单，但味道和营养都不一般， 特别适合夏季，即清热解暑，又减肥瘦身， 一样都没拉下， 赶紧也为自己来做盘吧。
【香菇烧冬瓜】
原料：香菇5-8朵 冬瓜 400克 干虾仁 1小把 生抽 1勺 小葱 1根 油盐 适量
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油， 放入香菇片进去翻炒； 3. 翻炒几下后加入冬瓜片继续翻炒； 4. 翻炒几下后加入适量的水； 5. 再放入1小把干虾仁； 6. 加入适量的生抽， 加盖焖煮； 7. 待冬瓜煮至透明时， 加入点盐调味， 再大火收汁； 8. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。
小贴士：1. 加入的干虾仁增加鲜味； 2. 冬瓜煮至微微透明就表面冬瓜基本煮好， 可以加入盐等调味料了。
