近几年随着对虾养殖业的发展，对虾养殖密度的增加，南美白对虾肠炎问题也越来越常发。南美白对虾肠炎病轻则造成南美白对虾吸收利用饲料营养能力差，导致瘦身、体质差，重则引起对虾偷死“掉苗”。如何预防南美白对虾肠炎、保护对虾肠道是现在养殖所面对的问题。
南美白对虾肠炎病是对虾养殖中比较常见的疾病之一，整个养殖周期均常见。病虾的消化道变红色，急性感染时胃部最明显，中肠后部也变红或肿胀，直肠(后肠)变混浊。失去弹性，肠道内无食物，严重者肠粘膜坏死脱落，肠道内积脓或积液。肠壁红色素细胞扩张，有大量血细胞聚集。肠道出现断节，拖便等情况，病虾不活泼、厌食、生长缓慢。
南美白对虾发生肠炎的病因主要有以下几种：
1、细菌性肠炎：细菌性肠炎主要是以弧菌感染，嗜水气单胞菌、大肠杆菌、沙门氏菌等细菌居多，此类池塘多伴随着底质的恶化，有利于病原菌的繁殖。细菌性肠炎的症状主要为虾体消化肠道呈红色，南美白对虾体表颜色加深。南美白出现对虾活力减弱、厌食、生长缓慢的症状。
2、藻毒素中毒：养殖水体中有害藻类占优势后，在水体中释放藻毒素，或者南美白对虾摄食了有害藻类，导致南美白对虾中毒诱发南美白对虾肠炎，如果养殖户不及时处理，不到一周时间，整个池塘中的南美白对虾出现肠炎是大概率事件。
3、饵料中的毒素对南美白对虾肠道的影响：如变质的饲料中存在的氧化油脂和黄曲霉毒素被对虾摄食后，对南美白对虾的肠道黏膜的上皮细胞具有毒害作用，导致南美白对虾肠道组织出现损伤，进而出现炎症。
一旦南美白对虾肠炎应该怎么处理/怎么治疗呢？
只有马上停料，观察3天后再决定是否喂料。目前针对对虾肠炎并无特效产品，所以最好的方法就是：加强预防！
1、保持水质清新，及时杀灭藻类，提高水体稳定性，注意蓝藻！
2、投喂优质饲料，不要投喂劣质发霉变质的饲料。
3、进行清塘消毒，杀灭病原体，减少发病几率。
4、少应激、多修复
养殖过程中，应激和损伤是经常发生的，高位池高密度养殖更是如此。一方面尽量避免应激，比如水温变化、倒藻等。另一方面需要持续修复，坚持拌喂有益菌等产品。
5、拌料添加水产降低南美白对虾肠炎发病率。不但可以提高肠道通透性，促进蛋白的消化吸收，促进对虾生长，还能促进有益菌在肠道内的定植和增殖，抑制肠道有害菌，调节肠道内的PH，促进肠道发育，维护对虾肠道健康，能大大降低南美白对虾肠炎的发病率，显着提高对虾的免疫力，增加对虾的抗病力，提高对虾活力。
南美白对虾肠炎严重影响对虾的生长速度，如果发现预防不及时很有可能损失惨重，做好预防才是关键，不要因小失大。
