腐乳这东西，是很多人家里都常备的，有时偷懒不想做菜，一块腐乳就能干掉一碗饭，而且我们在做鱼等食材时，也可以放一点腐乳进去，可以很好的调味。不过虽然腐乳如此方便美味，但还是会有人觉得腐乳闻起来有一股淡淡的臭味。因此那些本就不喜欢腐乳的人，往往是避之不及。但对那些口味比较重，平时喜欢吃一些豆类的人来说，腐乳就变得异常美味啦。只能跟那些不吃腐乳的人说，实在是太可惜了。因为腐乳的外形虽然看起来不起眼，但是它里面的营养成分还是比较多的。适当吃一些的话，对人体还能起到不错的养生价值呢。那么，经常吃“腐乳”的人，最后怎样了？这3种变化可能“不请自来”！1、防癌
腐乳还能防癌？相信很多人脑中都会冒出这个问号。毕竟腐乳是经过发酵而成的，在这个过程中，有时还会发霉，所以很多人觉得腐乳实际上是不健康的。但其实腐乳属于豆类，里面含有很多的营养元素，这些物质可以防止皮肤老化，在一定程度上还能抑制细胞癌变。所以说腐乳非但不具有致癌性，还能够帮助我们预防癌的发生。像女性最担心的就是自己患上乳腺癌、宫颈癌等疾病，而男人通常是肾虚或者是前列腺癌了。其实这两种癌症的产生都和人体的内分泌有关。而腐乳对内分泌具有调节作用，能够起到很好的防癌抗癌功效。
2、预防老年痴呆
老年人最担心的莫过于自己老了以后患上一些疾病，连累自己的子女，而老年痴呆就是在老年群体中比较常见的一种疾病，患上这种疾病后，很多事很多人都会忘记，活的似乎没有尊严。因此很多老年人都会通过吃一些营养的食物来预防老年痴呆，像猪肝就是一种富含维生素的物质，在一定程度上能够预防老年痴呆，但是猪肝的口感是比较腥的，对于那些不爱吃内脏的人来说，实在是难以下口。其实腐乳中就含有很多的维生素，经常食用的话，可以预防老年痴呆及其它一些疾病。
3、促进食欲
腐乳能够促进食欲，这个就不用多说了。家里有腐乳的人应该都有过这样的体验，有时候对什么菜都不感兴趣，这时吃上一点腐乳便觉得胃口大开。这主要是因为腐乳中含有的营养物质及口味，对肠胃具有一定的刺激作用。不过腐乳虽然营养且美味，但它的口感毕竟是比较咸的，这是因为在制作的过程中，为了延长保质期，会在里面添加大量的盐分，因此我们在食用的时候一定要适量，一次吃半块左右就可以了，不然反而会对人体造成不好的影响哦。所以说，经常吃“腐乳”的人，最后怎样了？这3种变化可能不请自来！
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