导语：
大家好，今天小编给大家介绍的是一道既养生又好吃的美食，这道美食的名字就叫做肉丝茶树菇，这是一道不仅吃起来，脆嫩爽口，而且还营养丰富的美食。主要的食材便是猪肉和茶树菇来进行搭配，不仅营养丰富，还能提高人体的抵抗力，且具有暖胃的作用，是一道滋补佳品。
茶树菇是一种野生于油茶树枯干上的食材，因此被人们称之为茶树菇，这种食材吃起来口感清香，又嫩又脆，所以也有着“中华神菇”之称。茶树菇也属于菌类，所以氨基酸的成分也很高，大约含有18种氨基酸，并且茶树菇还含有的矿物质，维生素，菌蛋白等，所以多吃对我们人体是大有好处的，并且吃起来也非常美味。再把新鲜的茶树菇和猪肉进行搭配，吃起来就更加好吃了。好了，说了这么多，如果你对这道美食感兴趣的话，我们就一起来学习一下吧。
准备食材
材料：鲜茶树菇150克，肥猪肉和瘦猪肉150克。
调料：辣椒粉15克，豆瓣酱50克，食用盐两克，花椒粉10克，花椒油，酱油，味精三克，葱50克，姜50克，蒜50克，色拉油适量，红油50克。
制作步骤
第1步：首先我们需要将茶树菇的杂质去掉，然后再清洗干净，接着用刀切成8厘米长的段。将猪肉切成大约筷头大小的粗丝。把蒜和姜都切成米粒状，将葱切成葱花。
第2步：取这个锅，倒入适量的食用油接着将其烧热，再把准备好的肉丝放入锅中，调至小火，进行慢慢煸香，将肉丝中的水汽都炸干，爱接着将茶树菇也放入锅中进行煸炒，再放入蒜蓉姜末，辣椒粉，豆瓣酱，花椒粉，进行翻炒，将其炒香，再放入味精，食用盐，酱油来进行调味，最后便可出锅。
第3步：出锅晾冷之后，便可放入花椒油，红油搅拌均匀，最后撒上葱花，这道美食肉丝茶树菇便就制作完成了。
小编话语：以上面是小编分享给大家肉丝茶树菇的具体制作方法，这道美食虽然说制作起来简单，但是营养价值却很高，特别是现如今进入秋季，天气逐渐凉爽，这道美食还能够起到滋补身体的作用。可能提起茶树菇很多人都比较陌生，这是一种单子交帽子较小的菌类，但是营养价值却非常丰富，吃起来脆嫩爽口，且味道清香，口味非常美味，而且还能起到保健的作用。以上便是小编这道美食的全部分享，如果你也是一位美食爱好者，那就别忘了给小编点个关注，感谢你的支持。
