Hello，大家好，我是吃饱了就很踏实的三德子。今天我们来做一道清蒸鲫鱼，鲫鱼鲜美细嫩，做法也简单，非常美味哦。如果大家喜欢这道菜，记得给三德子点赞、关注、收藏、转发哦。
清蒸鲫鱼详细视频，点这一睹为快
清蒸鲫鱼
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食材：鲫鱼，大葱，小葱，老姜
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步骤：1、杀鱼：鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜。（大家也可以直接叫卖鱼的老板直接杀好）
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2、鲫鱼两面打上花刀（方便入味和去腥）。
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3、鲫鱼放入大盆中，然后加入姜片、葱叶、料酒，用姜葱把鱼均匀地涂抹一下，然后把姜葱塞到鱼肚子里，放在一旁腌制10分钟。
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4、切两个大葱段备用，再切一点葱丝，切好的葱丝放在碗里面用清水泡一下，再切一点小米椒，也放进葱丝里面。
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5、锅里烧上水，放上蒸格，挑出鲫鱼肚子里的葱姜，盘底摆两段葱，把鱼放在上面，水开之后放进锅里，放几个小葱段在鲫鱼上面，盖上锅盖，中小火蒸8分钟（鱼太大需延长时间）。
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6、鲫鱼蒸好之后关火，端出鲫鱼，倒掉盘子里的水。
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7、挑出鲫鱼上面的小葱段，放上葱丝和小米辣圈，浇上一勺滚油，淋上蒸鱼豉油。
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一道非常美味的清蒸鲫鱼鲫鱼就制作完成了，喜欢的朋友记得给三德子点赞、关注、收藏、转发，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，吃饱了很踏实，我们下期再见。
