厨房中有下列六种物质：①面粉 ②鸡蛋 ③食用油 ④食盐 ⑤青菜 ⑥食醋．其中富含

问题补充：

厨房中有下列六种物质：①面粉、②鸡蛋、③食用油、④食盐、⑤青菜、⑥食醋．其中富含蛋白质的是（填编号，下同） ________；富含维生素的是 ________．

答案：

②⑤

解析分析：根据蛋白质、维生素的食物来源，以及面粉、鸡蛋、食用油、食盐、青菜、食醋的主要成分回答．

解答：面粉中主要含有糖类；

鸡蛋中主要含有蛋白质；

食用油中主要是油脂；

食盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐；

青菜中主要含有维生素；

食醋的主要成分是醋酸．

故

厨房中有下列六种物质：①面粉 ②鸡蛋 ③食用油 ④食盐 ⑤青菜 ⑥食醋．其中富含蛋白质的是（填编号 下同）________；富含维生素的是________．