周末了，今天给大家推荐一道好吃又好吃的五花肉炖鹌鹑蛋。味道鲜美可口。想念它，保护肝脏和眼睛，促进生长发育，还可以补脑益智，降低胆固醇。很多人认为这道菜太油腻了。跟着小编教你学。招待也挺有面子的，别再吃鸡蛋了，鹌鹑部位更有营养，你也可以试试。冬天鸡羊不如它。每天煎一盘，补血养胃，孩子的大脑会变聪明。
【五花肉炖鹌鹑蛋的做法】
准备材料：五花肉500克，鹌鹑蛋15个，冰糖少许，料酒少许，葱少许，姜少许，八角桂皮少许，花椒少许，酱油少许等。
烹饪步骤1：五花肉用清水洗净，五花肉切块待用，锅中放入盐、姜片和少许料酒，五花肉煮5分钟左右。
烹饪步骤2：将鹌鹑蛋用清水煮熟，将鹌鹑蛋去皮，葱切段，小葱切碎待用。
烹饪步骤3：将煮熟的鹌鹑蛋倒入锅中，加入生抽和少许冰糖变色，转小火煮40分钟。
烹饪步骤4：加少许花椒、洋葱和八角桂皮，少许盐一起炖，撒少许葱花，这样一份鹌鹑蛋炖五花肉就做好了。
【五花肉炖鹌鹑蛋的保健功效】
价值1：鹌鹑蛋是一种比鸡蛋营养价值更高的食用食材。有“动物中的人参”之誉。营养价值包括丰富的蛋白质、多种钙、铁和矿物质，都是人体必需的营养素，经常食用荷叶有助于生长发育，滋补身体，改善虚弱症状，每天吃几口，补血养胃，改善机体机能。
颜值二：鹌鹑蛋搭配五花肉。鹌鹑蛋不油腻。它们富含卵磷脂和氨基酸，有助于强健大脑和提高智力。孩子吃有健脑作用，比核桃更有营养。还可预防失眠，缓解神经衰弱，防止失眠多梦。
这些五花肉炖鹌鹑蛋你吃过吗？
