在越来越注重养生的今天，饮食也被用来调理和滋养身体。银耳是一种非常有营养的食物。它不仅有健脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺，可以增强人的免疫力。最重要的是，它的美容效果特别好，富含天然植物胶质，具有滋阴作用。是一种很好的滋润食品，可以长期服用，深受女性朋友的喜爱。银耳通常用来做汤。熬出来的银耳汤浓稠可口，胶质饱满，可搭配多种营养成分补充营养。
但是，不同的人熬制的白蘑菇汤的功效也是不一样的。有的做的是白蘑菇汤，很粘稠，有的做的是清汤，水少，不宜饮用。这是为什么？其实，煮白蘑菇汤是需要一定技巧的。从泡白菇开始，有很多问题需要我们注意。这很重要，例如，用冷水还是热水浸泡白蘑菇。还是有很多人错了。难怪最后的白蘑菇汤不粘稠，味道不好。今天小编就给大家分享一下白蘑菇汤的正确做法，一起来看看吧。
首先，将白菇放入冷水或温水中，连根朝上，让白菇在水中完全浸泡3-4小时，然后用清水洗净，去掉黄色的根部撕开。成小花待用。很多人发现用热水泡银耳更快更省时。其实用热水泡白菇是错误的做法，会影响白菇胶的制作、口感和破坏营养成分。所以正确的方法应该是用冷水或温水泡头发。
将泡发好的白蘑菇放入锅中，加入适量的水，先用大火烧开，然后转小火慢炖至汤汁浓稠，加入冰糖稍煮出汤.从锅里。根据您使用的锅，您需要相应地调整时间。如果用高压锅，30分钟就够了。一个电饭煲需要2-3个小时。对于电锅或砂锅，需要4小时。炖锅需要1-2小时。
这些做白蘑菇汤的小窍门你学会了吗？如果你对银耳汤有什么疑问，或者有什么好的做法和技巧，欢迎在下方评论区分享。
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