蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑怎么做好吃 蒿子粑粑的家常

蒿子粑粑

主料：

糯米面、艾蒿汁

馅料：竹笋、肉末、雪菜、或豆沙

糯米粉倒入容器中

再倒入艾蒿汁

混合均匀

另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）

再加入开水搅拌成团

将糯米粉面团和澄粉面团放在一起

揉均匀后，再放一勺猪油

再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉

然后将绿色面团分成10份

包入馅料，最普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的

包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致

包好后，青团表面是光滑的

将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上

冷水上锅，蒸10分钟即可

茼蒿好吃的做法有蒜炒茼蒿，具体步骤如下：

材料准备：茼蒿、大蒜、刀、锅、食用油、盐、生抽等。

1、茼蒿洗净，沥净水份，切段。大蒜用刀背拍扁，去皮，切碎。

2、热锅热油，爆香蒜末。

3、先下茼蒿的茎部，翻炒几下。

4、再下叶子，快炒至变色，下盐和少许生抽，炒匀即可。

5、茼蒿最终盛出锅即可。