爱生活，爱美食，蒿子粑粑，这些食材大家可不要瞧不起哟，营养价值连营养师都赞赏不已，赶紧收藏起来跟着小编一起来做健康美味。
1蒿子粑粑
1.先将蒿子清洗干净；
2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）
3.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）
4.加两鸡蛋和少许水打散；
5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4；
6.将5加少许盐，充分搅拌均匀，不要有面粉颗粒，就可以入不粘平低锅煎了，只要放很少的油；
7.为造型我用模具煎出来的花花；
8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速！
小诀窍
蒿功能：具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效。
2桂花甜酒蒿子粑粑
1.蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛
2.锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑
3.煮5分钟左右，倒入米酒
4.搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花
5.小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可
3香煎蒿子粑粑
1.锅中不加油，放入白芝麻，以小火炒
2.炒到白芝麻微微发黄，有香味溢出，关火，加入白砂糖拌匀，盛出待用
3.另起锅，加少许油，烧热后，放入粑粑
4.小火煎至一面金黄，翻面
5.煎至粑粑膨大起来，关火
6.撒上适量炒好的芝麻糖即可
4肉丝蒿子杆
1.猪肉洗净、去筋皮，切成细丝放入碗里，用盐、黄酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用。
2.蒿子杆摘去叶，取其嫩茎洗净，切成寸段备用。
3.起锅到旺火上，将锅烧热放油，油温至四成热时下入肉丝滑散，倒入蒿子杆。
4.炒勺内放油、蒜煸出香味，放入肉丝和蒿子杆。快速放入用盐、鸡精、黄酒、清汤、水淀粉兑好的碗汁，颠翻两下即可。
