【干煸腊肉茶树菇】1、茶树菇去掉老根儿，洗净掐段备用(稍短的不用掐断)2、将腊肉的部分放入锅中煸出油份3、下姜蒜末4、下干辣椒煸香5...
1干煸腊肉茶树菇
1.茶树菇去掉老根儿，洗净掐段备用(稍短的不用掐断)
2.将腊肉的部分放入锅中煸出油份
3.下姜蒜末
4.下干辣椒煸香
5.加入腊肉瘦肉部分炒香
6.下茶树菇同炒至变软
7.加入两勺老干妈豆豉，炒至茶树菇的水份变干
8.加入盐和葱花翻炒均匀即可
2干煸腊肉茶树菇
1.茶树菇去掉老根儿，洗净掐段备用(稍短的不用掐断)。
2.将腊肉的部分放入锅中。
3.煸出腊肉的油份。
4.下姜蒜末和干辣椒煸香。
5.加入腊肉瘦肉部分炒香。
6.下茶树菇同炒至变软。
7.加入两勺老干妈豆豉，炒至茶树菇的水份变干。
8.加入盐和葱花翻炒均匀即可。
3茶树菇烧腊肉
1.提前准备好食材。
2.茶树菇、胡萝卜、腊肉切片备用。
3.准备好配料。
4.将所有原料、配料（除蚝油外）与凉水一起下锅。
5.大火煮开，小火慢烧，烧至汤汁收干。
6.最后加入蚝油即可出锅。
4腊肉茶树菇
1.腊肉切小段，上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行
2.茶树菇洗净，切小段，入沸水锅中焯一下，三四分钟即可。捞起，沥去水分
3.处理佐料：姜切丝，干红椒切丝，蒜切末
4.腊肉蒸熟后切成薄片
5.锅中加少许油，下入葱姜、干辣椒、八角，小火煸炒出香味
6.加入腊肉片，小火煸炒，将腊肉的油逼出一部分
7.下入茶树菇、葱白，小米辣，加少许盐，翻炒均匀，至茶树菇入味即可
