【紫薯夹心小蛋糕】1、紫薯去皮切小块2、紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟3、微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎4、紫薯揉...
1紫薯夹心小蛋糕
1.紫薯去皮切小块
2.紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟
3.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
4.紫薯揉成小球状备用
5.鸡蛋里倒入白糖
6.用打蛋器打发
7.分次筛入低粉
8.用刮刀切拌均匀
9.加入植物油，拌均匀
10.纸模里放入紫薯球
11.倒入面糊
12.可依个人喜欢撒海苔碎，烤箱预热度，中层分钟即可
2紫薯夹心小蛋糕
1.紫薯去皮切小块。
2.紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟。
3.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎。
4.紫薯揉成小球状备用。
5.鸡蛋里倒入白糖。
6.用打蛋器打发。
7.分次筛入低粉。
8.用刮刀切拌均匀。
9.加入植物油，拌均匀。
10.纸模里放入紫薯球。
11.倒入面糊。
12.可依个人喜欢撒海苔碎，烤箱预热180度，中层20分钟即可。
3紫薯夹心芋圆
1.紫薯连皮加水煮至熟，压成紫薯泥，红薯生粉部分倒入大锅，慢慢调入滚开水，不停用勺子搅拌成团状，加入紫薯泥和糖粉，用勺子不断翻拌搅上劲，这时候比较粘手，再适当添加点淀粉，慢慢边加边揉。
2.揉好的紫薯粉团软硬适中，不粘手也不硬。
3.用同样的方法制作的芋圆面团。
4.将两个面团在铺了淀粉的案板上擀开。
5.然后叠在一起擀一下，最好是抹点水粘合一下。
6.切成对半再叠一层，也用点水粘合一下，再切成条状。
7.再切成小方块。
8.夹着紫薯圆的芋圆就做好了。
9.现在做黑米糊了，黑米提前洗净浸泡。
10.连水一起倒入料理机打成黑米糊。
11.将黑米糊放锅里煮熟。
12.夹心芋圆象煮汤圆一样煮至浮起捞出。
13.将芋圆铺在黑米糊上面即可。
4紫薯夹心吐司
1.把面粉、糖粉、盐、酵母粉放入面粉中。
2.然后把面粉挖个坑，放入牛奶，反复揉成光滑拓已经基本拓展的面团，然后放入融化的黄油。
3.反复揉至完全拓展，就是出模了然后进行基础发酵。
4.在等待发酵时候蒸紫薯，把紫薯碾碎搅，放入糖粉搅拌均匀成紫薯馅。
5.发酵至2.5倍以上，有明显孔洞组织即可。
6.然后少许手粉揉成光滑的面团，这个我分成两份。
7.然后二次醒发10-20分钟左右，把面团擀成平。
8.上面均匀的抹上紫薯馅。
9.然后从两边往中间卷上。我的卷大了，要稍微小一些。
10.然后放吐司盒内（我的这个弄的长了，有点挤得不好看了）。
11.然后进行醒发到2倍以上。
12.在上面涂上一层蛋清液。
13.烤箱预热，200度烤40分钟左右，烤箱温度有差异，请根据自家烤箱温度决定烤的时间长短。
14.烤好出炉后稍微晾一下，吃的时候切片即可。
15.做好面包要及时吃掉哦!
