学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!紫薯夹心小蛋糕是小编精心挑选的美食菜谱，简单又营养，赶紧学起来！
1香浓巧克力小蛋糕
材料
巧克力 植物牛油鸡蛋 砂糖 生粉
做法
1、50g巧克力+40g植物牛油入碗隔水加热至溶，拌匀成酱。
2、1个鸡蛋和20g砂糖打发至表面有均匀泡沫，入巧克力酱及水拌匀，30g低粉筛入成糊。
3、模内涂一层薄油，筛入少许生粉，蛋糕糊入模中约8分满。
4、放冰箱冷藏30min。
5、烤箱预热220℃，5min即可。
2健康早餐5：超萌巧克力小蛋糕
材料
低筋面粉，可可粉，泡打粉，鸡蛋，黄油，牛奶，巧克力豆，蜂蜜
做法
1.将黄油100克放入小半碗牛奶中,微波炉加热1分钟,直至黄油和牛奶完全融合在一起.
2.将鸡蛋打成发白有泡妆,分三次加入总量5大勺白糖,白糖多一点也无所谓:)
3.将鸡蛋液加入黄油和牛奶的混合液中,搅拌均匀
4.加入低筋面粉,大约两杯,可可粉一勺，泡打粉适量，搅拌至面糊(建议多搅一会儿，尽量让面糊细腻一些，这样烤出来的蛋糕会很有口感);如果想要巧克力味道浓一点也可再加入融化的黑巧克力半个，但糖要酌量增加
5.面糊装入小纸杯中（注意不要倒的太满，因为烤的过程中蛋糕会鼓起来）
7.烤箱预热180C,烤15分钟后取出，在成型的蛋糕上按入巧克力豆，继续入烤箱烤5分钟左右取出
注：取出蛋糕后用筷子插进蛋糕里看看里面有木有烤透，如果没有则需继续烤。图中我加了两勺可可粉，所以颜色比较深，其实一勺就够了~
3巧克力小蛋糕
材料
蛋糕：
120g牛油
130g幼糖
200g自发面粉
1/2小匙发粉
6oml牛奶
3粒鸡蛋
20g可可粉
奶霜：
6片orea饼的糖霜
200g牛油
50g糖粉
做法
1)牛油加入幼糖打至松软，逐粒加入蛋打均匀。
2)把发粉加入自发面粉筛了后加入牛奶拌匀，再拌入可可粉。
3）将面糊倒入纸杯直到3/4满后，送入已预热的烤箱，以180°C烤23-28分钟，即可取出待冷。
奶霜做法：
1)将所有材料放入搅拌机里拌打至松软，盛入计划袋中。
2)用花嘴在小蛋糕上挤出自己喜欢的花形即可。
4夹心小蛋糕
今年的512，护士节，也是我和Z登记两周年。还没来得及发贴庆贺一下，说说两周年的感想，却不料发生了震撼全中国的天灾。已经5天多了，随着死难人数的不断增加，大家的心情也越发沉重。几万个鲜活的生命带着太多的遗憾，就此远去，给世人留下了悲痛和惋惜。电视新闻，网络报道中，被瓦砾废墟埋藏的奄奄一息的生命，排放整齐的遇难者尸体，遇难者亲人悲痛欲绝的表情...那一幕幕悲惨的场面，触目惊心，怎能不叫人心碎。不过，我相信，坚韧的中国人，定会坚强面对这突降的灾难，万众一心，度过难关！昨天又做了家人爱吃的戚风蛋糕，今早弄了一点简单的小花样。并不好看，于是随便拍了几张照。就把这夹心小蛋糕带着祝福，送给四川的灾民吧，愿灾难早日远去！而并未亲身经历地震的我们，除了尽微薄之力，捐助一点物资或鲜血给灾区，同时也更要珍惜眼前的亲人朋友，和生活。很多时候，生活并不那么如意，但只要活着，就有希望。不是么？
材料
威风，奶油，水果，葡萄干，干果
做法
1.制作好的戚风切成均匀三片，用模压出形状，或用刀切出形状；
2.中间涂上打发好的奶油（夹上水果薄片更佳）；
3.表面菊花嘴裱花，中间加上一颗葡萄干或其他水果/干果。
5迷你紫薯牛奶小馒头
材料
中筋面粉400克，温牛奶180ml，白糖30ml，盐3ml，酵母7ml（酵母稍稍多一点没关系），紫薯
做法
1、紫薯削皮，切成小块，隔水蒸熟，软烂，捣成红薯泥，稍稍晾凉一下。
2、温牛奶中加一半量的糖及酵母静置5到8分钟，活跃酵母。
3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子搅拌成片状。
4、接着下手揉，揉成光滑面团。
5、容器有盖子就盖上盖子，不然就用保鲜膜封一下，放在差不多30-35度处发酵，发酵一个小时，面团发至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状。
6、把发起来的面团按瘪，再揉面团，主要是为了排气，揉光滑。
7、将面团擀成长方形的面皮，稍微厚一点，用饼干模具压成型。
蒸笼中垫上玉米皮，放入成型的馒头，二次发酵15分钟左右，开水上锅蒸15分钟即可。
小诀窍:
1、因为要加紫薯，含有一定的水分，所以牛奶适当减少。
2、擀面皮的时候，要适当厚一点，不然吃起来不够喧软嘀~
3、白糖的量可以适当调节，如果是要沾果酱吃，白糖可以少一些~~
