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什锦八宝冬瓜盅

时间:2024-02-16 16:20:34

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什锦八宝冬瓜盅

食谱原料 新鲜苹果1 个 制作方法 1、将苹果去皮、去核后磨成泥状; 2、将泥状物放入双层纱布袋中,用手挤出果汁即可。 适用人群 7-9个月婴儿 健康提示 苹果对便

1苹果汁

食谱原料

新鲜苹果1 个

制作方法

1、将苹果去皮、去核后磨成泥状;

2、将泥状物放入双层纱布袋中,用手挤出果汁即可。

适用人群

7-9个月婴儿

健康提示

苹果对便秘具有良效,是因为其含有极丰富的果胶,而果胶是可以溶化于水的纤维,患有便秘时不被消化的果胶会在肠内含有水分,而使粪便变得柔软,且容易排泄出。带有酸味的苹果酸,能促进能量代谢,恢复疲劳,且可增进食欲。

2什锦八宝冬瓜盅

食谱原料

品相好的冬瓜一个,鸡腿肉100克,鲜活肉蟹一只,小鲍鱼两到三只,莲子50克,香菇(干) 50克,草菇50克,瑶柱30克,金华火腿50克,冬笋50克,芥兰50克。

制作方法

1、鸡腿肉去骨,切鸡丁;鲍鱼去壳取肉,洗净、香菇涨发好与金华火腿(30克)、冬笋一起切小丁备用,大小如一般的鸡丁大小即可;芥兰去除老皮,切片。

2、金华火腿(20克)剁细成茸;

3、将市场买回来的鲜活肉蟹,蒸熟,拆出蟹肉,备用;

4、鸡丁用盐、鸡粉、生粉与水调和进行腌制,腌料比例大约为1:1:2。也就是说,一斤鸡丁入1钱盐、一钱鸡粉和两钱生粉。不过我们腌制的量比较少,尽两上不必苛求,凭感觉每样抓一点即可。水不要一次下满,一点一点下,腌制时顺时针旋转,感觉鸡丁松软即可;

5、接下来我们涨发瑶柱,先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右,使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将瑶柱洗净,同时去除瑶柱边角上的老筋。一定要洗干净,注意沙子。将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中,加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多瑶柱为宜。蒸锅烧开,然后将瑶柱放入,大火蒸30分钟即可。

6、将冬瓜沿冬瓜的4分之一处切平,去掉地部分可做瓜盅地底座,去净瓜瓤,在瓜顶端刻上齿形花刀;

7、将冬瓜放进沸水中略滚,捞起过冷水使瓜盅凉透,备用;

8、炒锅烧热,倒入清水煮沸,将鸡腿肉、鲍鱼、香菇、金华火腿丁、冬笋丁、涨发好的瑶柱(连汤)等原料倒入,烧开后,准备一个大碗,将上述原料带汤带入碗中,上蒸锅大火蒸约一小时。

9、将蒸好的汤汁连带原料一起倒入冬瓜盅中,同时加入蟹肉与草菇,将冬瓜盅一起上蒸锅,再蒸30分钟左右,使冬瓜和配料的味道互相渗透,达到你中有我我中有你的境界。

10、芥兰片与火腿茸最后放,分别撒在瓜盅的齿形花刀上,提升瓜盅的美观。一道美味漂亮的八宝什锦冬瓜盅就OK啦。

适用人群

1-3岁宝宝。

健康提示

冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜之一。

同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑、祛湿等功效。多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿的消肿佳品。

妈妈可以让宝宝喝汤水,汤里面的料由大人来吃就好。

3解除新生儿的便秘苦恼

解除新生儿的便秘苦恼

为什么宝宝两天都没拉出臭臭了,是什么地方出了问题?

如果说妈妈最关心的问题是宝宝的便事,也许有点夸张,但若说是最关心的问题之一,一点也不为过。如果宝宝两天还未解大便,你看吧,妈妈的脸就要晴转阴了。

什么是便秘?

如果粪便在结肠内积聚时间过长,水份就会被过量地吸收,因而导致粪便过于干燥,造成排便困难,假如超过两天以上仍未排便就可以判断是便秘了。

正常新生儿的大便什么样:

母乳喂养的小宝宝的大便是黄色或金黄的,稠度均匀,药膏状,可有小颗粒,偶尔稍稀薄,可以带少量绿色。如果奶中所含的碳水化合物较多,即我们平时所说的糖类较多,在肠道中发酵,使得大便柔软,并且含有很多的泡沫,可以使大便的次数增多。

人工喂养的新生儿,若以牛奶喂养为主,大便为淡黄,质地可以较干燥,可有明显的臭味,这是因为牛奶中含有高蛋白,分解时较臭。大便中可有白色奶块,这是因为牛奶中含大量络蛋白,消化时易于与钙结合形成皂钙的缘故。

新生儿(指出生后不满28天)便秘的原因大多为:

人工喂养:牛奶经消化所含的皂钙较多,易引起大便干结,从而便秘。

乳量不足:如果吃奶吃得少,或呕吐较多,或进食补液的小儿可引起暂时性的无大便。另外,新生儿的消化道肌层发育尚不完全,这样易引起便秘,还可同时伴有吐奶。只要小儿体重不下降,呕吐和便秘的现象都是正常的。

外科性疾病:可能的畸形包括肠道闭锁、肠狭窄、肠旋转不良、先天性巨结肠、先天性无肛、骶尾部脊柱裂、脊膜膨出、肿瘤压迫马尾部神经等,这些疾病常伴有严重的呕吐和腹胀的现象,需及时诊治。

婴儿(指出生未满1岁的小儿)便秘的原因是:

食物中所含的纤维少:引起大便干结,可适当添加蔬菜类食物。

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