【干煸肉末豆角】1、豆角摘去两头洗净2、切成5cm的段3、带皮五花肉切小丁4、葱、姜、干辣椒分别切碎5、炒锅放略多的油，放豆角小火炒至...
1干煸肉末豆角
1.豆角摘去两头洗净
2.切成5cm的段
3.带皮五花肉切小丁
4.葱、姜、干辣椒分别切碎
5.炒锅放略多的油，放豆角小火炒至起皱
6.炒好后盛出备用
7.用余油爆香花椒
8.倒入干辣椒
9.再倒入肉丁翻炒
10.放入葱姜末煸香
11.放入之前炒好的豆角
12.将盐，白糖，料酒，生抽，老抽调成调料
13.将调料汁倒入锅中，收汁即可盛出
2肉末酸豆角
1.肉切碎末，大小由自己喜好。然后加生抽2汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉少许，淀粉少许拌匀，腌制20分钟。
2.小辣椒切丁。酸豆角切丁。
3.锅里热油，加入葱姜小辣椒炝锅，倒入腌好的肉末翻炒至变色。
4.加入酸豆角继续翻炒2-3分钟即可。
3肉末丁炒豆角
1.豆角一把洗干净
2.肥瘦肉准备好洗干净
3.胡萝卜黑木耳备用
4.洗干净后把肉切成特小的丁备用
5.豆角胡萝卜黑木耳切好备用
6.姜蒜准备好
7.锅中倒入油，姜蒜爆香
8.爆香后加入肉炒
9.加红干椒
10.加入八角
11.变出油后家生抽，➕一点盐
12.最后加入胡萝卜，豆角，黑木耳一点盐
13.炒熟后装盘就可以享用了，很下饭
4肉末炒豆角
1.豆角洗净、切细；蒜切细；干辣椒切小圈，备用
2.油热了以后，放入花椒炒香去除掉花椒
3.放入蒜末和干辣椒炒香
4.下肉末，加少许盐翻炒至肉末六七成熟
5.加入豆角翻炒
6.豆角炒到七八成熟时 再加入盐，继续翻炒到熟，最后加少许鸡精
7.起锅装盘
