小土豆红烧肉的吃法,今天做了超软糯又不油腻的小土豆红烧肉，再配上白米饭，一家人都是吃的赞不绝口！
1土豆红烧肉
1.
准备好生姜，八角备用
2.
本宝宝用的是李锦记红烧汁，一支酱料就可以了，方便省事
3.
土豆洗净切小块备用，本宝宝切完用水冲一下，因为土豆有淀粉的成分，煮的过程中容易粘锅
4. 五花肉去毛洗净.飞水切小件备用（飞水就是烧开水焯一下）
5.
炒锅热后放少量油，倒入五花肉煸炒至微微黄金色后起锅备用
6.
过滤掉刚才煸多余的油，放入姜，八角热锅，再倒入五花肉，土豆稍微翻炒两分钟
7.
加入红烧汁，不用加盐了
8.
加盖焖煮30分钟，期间要翻炒一下，不然会粘锅的哦看到收汁收得差不多就可以起锅了
2红烧肉炖土豆
1.
锅内放水，加少量姜片、八角，煮沸；五花肉放沸水中焯5分钟，捞出备用
2.
锅内放油，中火烧热后，放入适量花椒，八角，把肉倒入锅内翻炒，10分钟，直至完全熟透，肥肉油被炒出多半
3.
炒出的肉盛出来备用；锅内加入冰糖，中小火炒化以后，加入之前备用的肉，翻炒上糖色
4.
锅内加入酱油，翻炒片刻，加入水，没过肉块多一公分的位置，将切好的土豆块儿加入锅内，盖盖儿中小火煮20分钟
5.
待土豆炖烂以后，转大火收汤，放入适量的葱花加以点缀，放入盐、味精，即可出锅
3红烧土豆排骨
1.
排骨洗净，焯水
2.
热锅热油，爆香葱段蒜片和八角
3.
排骨放入锅中，加料酒、生抽、花椒粉、姜粉、糖、醋、香叶，加适量热水，烧开后转小火，捞去边缘浮沫
4.
炖到排骨八成熟时，加入盐和洗净切好的土豆块，将土豆炖熟后大火收汁即可
4小土豆烧排骨
1.
准备好排骨。
2.
准备好小土豆。
3.
排骨加水泡洗。
4.
土豆大的切一下，并清洗干净。
5.
锅热油，加入排骨。
6.
加点料酒，酱油翻炒。
7.
放点姜葱。
8.
加点豆瓣酱炒香。
9.
加一碗水。
10.
先烧制一会。
11.
加入土豆。
12.
加盐慢慢烧制。
13.
加鸡精调味。
14.
烧到水份变干，土豆变软。
15.
盛盘，撒上葱末。
5红烧肉烧扁豆
1.
主辅料：红烧肉、扁豆，扁豆摘洗干净，葱切碎。
2.
起锅热油，爆香葱花。
3.
放入扁豆。
4.
反复煸炒，炒至扁豆变色。
5.
放入红烧肉。
6.
翻炒均匀。
7.
加适量水，盐。
8.
烧制5分钟左右，期间要翻炒，使其均匀熟透。
9.
烧至扁豆熟透，旺火收汁。
10.
出锅装盘，即可上桌。
