蜜瓜云耳甘笋黄豆汤最正宗的做法_如何做蜜瓜云耳甘笋黄豆汤好吃,人生之大快乐,既是佳肴为伴,美食作陪!忍恋心专业为您介绍蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的家常做法,蜜瓜云耳甘笋黄豆汤的做法大全。让我们一起来做厨房达人吧!1.蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;2.蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;3.云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;4.用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;
1佛手瓜黄豆鸡脚汤
【准备工作】:
1、鸡脚切去指甲,斩成两半,猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫;
2、胡萝卜削皮后切厚件;黄豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁;佛手瓜削皮后去核,切厚件。
【做法】:
1、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅,加入10碗清水;
2、大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲1.5个小时,倒入佛手瓜;
3、加入佛手瓜后大火煲至水开,转小火煲30分钟,关火,放盐调味即可。
2猪脚黄豆汤
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
3猪脚黄豆汤
1.猪脚斩件,烧开水焯去血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.取汤锅,将焯过水的猪脚放入汤锅内,加泡好的黄豆,大火煮开,小火炖两个小时。
小诀窍
猪脚分前后脚,一般煲汤用前脚,汤清味鲜,后脚适宜用来红烧,肉厚筋道。 这道汤可连夜炖,炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。
4笋干黄豆
1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用。
2、干笋用清水浸泡至软后,切小丁用少许盐和酱油略腌。
3、炒锅烧热油,放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻,加入高汤,烧至汁收入味即成。
食神美味经
笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品,是清肠排毒的好帮手,进行瑜珈训练或者正在纤体瘦身的美眉一定不能错过。
加入香菇、木耳,除了口味更加鲜美外,还是提升免疫力、抗癌的长寿餐呢。
5黄豆骨头汤
1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净
2.全部材料放进汤锅里,加入8~10碗水
3.大火煮开后,转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时
4.关火后,放盐调味即可