红烧排骨的做法 最正宗红烧排骨的做法，红烧排骨的做法 最正宗红烧排骨的做法做法推荐？自己动手丰衣足食，学习做菜本身是一件非常有趣的事情，看着一道道做好的美食，心里成就感也倍增，下面就跟随着韩梅梅家的李雷一起来做这道美味的红烧排骨的做法 最正宗红烧排骨的做法吧！锅中烧水，待开，放入洗净的排骨，倒入少许料酒，除去血沫，捞出备用；锅中倒油爆香蒜跟八角，放入排骨快速翻炒炒干身了再加一点白糖去翻炒；
1红烧栗子排骨
1.先用剪刀把栗子壳剪去，再放入开水里泡，这样，栗子内皮很容易掀开。
2.锅内放油烧七成热（中火），放姜爆香。
3.把焯过水的排骨入油锅小炸一会，加入、料酒、水（没过排骨即可）闭上锅盖焖煮。
4.等水沸开，再加入栗子、冰糖焖煮20分钟左右（小火）。
5.最后加盐调味倒老抽上色，大火收汁即可。
2微波红烧黄豆排骨
1、将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。
2、取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。即可。
3塘葛菜蜜枣煲排骨头
1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干净；
2.蜜枣、南北杏洗净备用；
3.排骨头洗净，斩块，汆水捞起；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：化痰止咳，清肝润肺，有治疗烟酒燥热、津液不足之效。
4排骨烧土豆
1、油烧热，生姜煎片刻，放排骨煸炒，
2、加豆瓣酱继续中火煸炒，香味溢出后加黄酒、酱油、糖，稍收干后放清水，水量没过排骨，大火烧开，小火微炖至排骨酥烂，
3、放入切成小块的土豆，继续微炖至土豆酥软入味，必要时加少量水，直至水稍稍收干，防止过干粘锅。
4、最后放葱花，盛盘。整个过程咸淡要自己调整，豆瓣酱本身含盐。
5排骨烧板栗
1.排骨先飞水
2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色.
3.板栗洗净.
4.上完色后放入水，生抽.大料.
5.放姜，辣子后盖上锅盖焖烧一会.
6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了.
7.上桌.
