现在人都比较注重养生，蔬菜比肉更受欢迎，不过还是有些人不爱吃蔬菜，其实不爱吃蔬菜是因为不好吃，教你6款美味素菜的做法，比鱼肉还下饭，看这颜色就很有食欲，吃下去爽口开胃，营养健康更是关键，如果你也喜欢这些素菜做法，赶快分享给家人吧，一起来尝尝
一、酸辣豆芽
材料：绿豆芽、红线椒、油、盐、干红辣椒、蒜、葱、生抽、白醋做法：1、蒜切碎，干红椒剪碎，葱切葱花，红线椒剪成圆圈。2、热锅凉油，小火入干红椒炒香。下入蒜和葱花翻炒出香味，倒入红线椒翻炒。3、大火放入豆芽翻炒，调入适量生抽和盐入味，倒入适量醋，翻炒一分钟，断生即可。
二、金蒜小油菜
材料：油菜、香菇、色拉油、鸡精、蒜、水、蒸鱼豉油、白糖做法：1、蒜和香菇清净切末，蒸鱼豉油加水，白糖、鸡精调成汁。2、锅中倒水，放油和鸡精烧开，下小油菜烫熟，捞出沥干，摆在盘中。3、起锅倒油，放入香菇和蒜末，炸成金黄色，淋上豉油汁，浇在菜上即可。
三、松仁玉米
材料：甜玉米、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、松子、食用油做法：1、甜玉米粒剥下用。松子炒熟剥肉。黄瓜和胡萝卜切小丁。2、玉米和胡萝卜提前煮下，放点盐，沥干备用。3、锅放少量油，放入玉米和胡萝卜翻炒， 调入盐和糖，炒匀出锅。撒松仁即可。
四、清炒葫芦瓜
材料：葫芦瓜、红椒、葱花、盐、鸡粉、水淀粉、食用油做法：1、洗净的葫芦瓜去皮，切片。洗净的红椒切开去籽，切小块。2、起油锅，倒入葫芦瓜和红椒炒匀。加入盐和鸡粉调味。3、加入适量清水翻炒至熟。加入水淀粉勾芡。即可。
五、葱香土豆
材料：土豆、葱，油、盐做法：1、土豆洗净，撒少许盐，上锅蒸熟；取出压扁；葱切小段。2、锅加油烧热，土豆放入煎至两面微焦；再加入少许油。3、放入葱白爆香，加少许盐和葱花，翻炒均匀即可。
六、金玉满堂
材料：豆腐皮、素肉末、红枣、萝卜、金针菇、枸杞、韭菜、素高汤、盐、酱油、淀粉做法：1、素肉末加酱油和淀粉拌匀。豆腐皮切块，豆腐皮和韭菜入开水里烫软。2、素肉末放在豆腐皮上，对角包起来。用韭菜扎起来。萝卜切成小块。3、锅里倒入素高汤，将萝卜、金针菇、红枣、枸杞、豆腐包放入锅里，加盐，中高火烧10分钟即可。大家好，我是传说中，有吃相没人样的古小谷，每天坚持分享美食的吃货君，美食的路上从不孤独，因为有你们的陪伴，感谢一路相随，美食让我们相遇彼此，感恩美食带来的快乐！
