作为维多利亚州最古老的葡萄酒产区之一，山伯利葡萄酒产区（Sunbury）是离墨尔本市区最近的产区，并且距离墨尔本机场以北仅半个小时的车程。产区的总种植面积为300多公顷，大约有16个酿酒厂。
虽然山伯利产区相对较小，但历史却相当丰富。在1858年的前维多利亚时代，当时的维州州长詹姆斯·古道尔·弗朗西斯（James Goodall Francis）在Goona Warra 种下了第一批葡萄藤，建立了酿酒厂。但由于19世纪90年代澳大利亚经济陷入困境，再加上禁酒风波，酿酒产业遭受重创。直到1980年之后，葡萄酒产业才逐渐复苏。Goona Warra葡萄园随后被墨尔本律师收购，运营至今。该酒厂的建筑物直到今天都保存完好。山伯利产区在1998年登记成为官方地理标志 GI。
红色圈处为维多利亚州
蓝色居中为山伯利产区
山伯利产区的地势由平原，河流和陡峭的山谷组成，因此该区域拥有多种微气候。尽管气温比较温和，但生长季的气候却受到凉风影响变得凉爽。这是由于北部的马其顿山脉(Macedon mountain range)，南部的巴斯海峡(Bass Strait)与菲利普港湾（Philip Bay）都有降温的作用。凉爽的气候意味着正确的选址才能保证葡萄成熟。通常，最好的葡萄园位于陡峭的山坡上，并具有适当的日光照射量。再加上该产区漫长的成熟季节，是山伯利产区（Sunbury）能够生产一些优质葡萄酒的原因。该产区降雨量相对较小，在549毫米左右，其中10月至4月的降雨量就有334毫米。所以在产区的大多数地方灌溉是必不可少的。春季霜冻问题在该产区有所存在，因此正确的选址变得尤为重要。产区土壤很大程度上受到原始火山影响，富含玄武岩的土壤营养含量低，土壤不易持水，这样可以减少葡萄树冠层生长，从而促进浆果的成长。
经度：144°71’E纬度：37°45’S生长季降雨量：310 毫升一月份平均气温：19.2°C海拔：0-494 米平均日照时数：1380小时
图片来源网络
设拉子是山伯利产区的明星品种，具有黑胡椒，香料和黑樱桃的风味，优秀酒款则可以窖藏多年。产区凉爽的气候酿造出的霞多丽优雅并具有天然的酸度，也是产区不得不尝试的品种。该产区另一个常见品种是赤霞珠，但是较冷的气候更适合法国的品丽珠（Carbernate Franc）。
完～
如果喜欢记得关注点赞
学习笔记： Wine Australia
