西斯科特产区（Heathcote）是澳大利亚，维多利亚州中部一个享有盛誉的葡萄酒产区。它距离墨尔本市中心仅一个半小时的车程。产区葡萄总种植面积约1600公顷，有70多个葡萄园和40多个酿酒厂。
图片来源网络Australian Wine
西斯科特产区与它邻近的班迪戈产区（Bendigo）一样，由于淘金热为他们的小镇带来了各种不同文化和民族的人们，这些黄金开采移民在采矿的同时还开发了放牧，农耕包括葡萄园的建设。产区的第一个葡萄园是由德国定居者Henning Rathjen于19世纪中期种植的，但是大部分早期的葡萄园都因根瘤菌而遭受灭顶之灾。直到下个世纪，葡萄种植业才真正兴起。西斯科特的葡萄酒行业在20世纪70年代，80年代和90年代经历了一段快速发展时期。如今，几家大型企业都在这里投资了葡萄园，甚至吸引了来自法国的Michel Chapoutier等国际知名制造商。该产区在2002年8月21日获得地理位置-GI，成为澳大利亚法定产区。
红色圈处为维州
居中蓝色阴影为西斯科特产区
西斯科特是一个丘陵地区，气候和土壤均受到骆驼山山脉（Mt Camel Range）的影响, 为十月至三月整个生长期间吹来凉爽的南风和东南风，因此夏季的温度比附近本迪戈产区的峰值低两到三度。西斯科特产区北部比南部干燥，通常在葡萄生长季节（10月至4月）平均每月少5-10毫米的降雨量。该地区的南部葡萄园生长季节的气温较低，从而延长了生长季节。产区大部分土壤是富含钙的寒武纪红色土壤，保水性极佳。尽管它们可以自由排水，但在整个生长季节中土壤中都保留有足够的水来为葡萄树供食，希思柯特很少需要灌溉，因此结出的果实小而浓缩，酿造出的葡萄酒味道也更丰富。
经度：144° 42’E，纬度：36° 80’S
生长季降雨量：279 mm
一月份平均气温：21°C
海拔：160–320 m
收割季节：三月中至五月初
设拉子是希思柯特葡萄酒无懈可击的王者，以其丰富而浓郁的香气特征，拥有几乎漆黑的颜色。它浓郁，丰富而柔软，带有黑樱桃李子和甜辣的果香气。成熟，天鹅绒般的单宁和令人惊奇的窖藏能力，使其成为世界一流的获奖葡萄酒。 产区出产的赤霞珠风格浓郁而丰富，带有黑莓香气和风味。 一些有年份的赤霞珠葡萄酒中具有维多利亚时期来自桉树的薄荷味。
完～
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学习参考：Australian Wine ; Baidu
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