豆腐烧肉：肉切块，豆腐和香菇也切成大小适合的块，青蒜剪成段，蒜白分开。锅烧热，放肉，适量油，姜片，先大火，后改小火将肥肉的油煸出。倒适量生抽，放蒜白爆香，将准备好的豆腐和香菇放入，加适量盐，大火翻炒片刻后加适量水，盖上锅盖焖烧，两分钟左右翻炒一下，放入青蒜苗，改小火继续焖烧至豆腐入味即可。豆腐嫩滑，肉块软烂，太香啦！
莲花蛋中蛋：卤蛋从小头一端切去三分之一，刻成花型，鲜鸡蛋打散，洋葱剥去最外面一层皮，从顶部切开，底部不要切断，小心将洋葱一层层剥开，底部相连，每四片叠在一起，放入碗中摆成一朵莲花，中央放上一颗卤蛋，将蛋液中加入等量的水，充分搅匀，再将蛋液过一遍筛，将过筛后的蛋液倒入碗中，并在卤蛋中心点缀少许豆豉酱，翻入蒸锅，大火蒸8分钟，焖2分钟，撒少许香葱碎即可，颜值在线。
慈姑肉片：慈姑去皮切片焯水，肉片用盐、淀粉、料酒腌制20分钟，青蒜切段，胡萝卜切片，热锅冷油炒肉片断生盛出，再起锅煸炒慈姑、胡萝卜放水煮熟，放肉片、青蒜、胡萝卜炒匀，放盐、糖、鸡精调味即可，赶快尝尝吧。
黄豆煲猪手：黄豆煲猪手是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。把鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花。瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟。加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟，撒入胡椒粉、葱花即可盛出。
炒肚丝：芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。熟的猪肚切丝，锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软，放入芹菜丝，翻炒一分钟，放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅，简单又美味，一起来试试。
红烧鳄鱼龟：随冷水将鳄鱼龟下锅，水沸腾时倒入些许料酒滚一滚，之后将龟肉倒入沥水篮用冷水冲洗干净沥干水。铁锅烧热，放入植物油，下生姜片爆香后倒入龟肉翻炒，边炒边沿着锅边淋入料酒，闻到肉香时放入生抽及白糖继续炒，之后加入蒜白及红椒翻炒，放些许食盐老抽调好味，倒入小半碗热腾腾的高汤下去盖锅盖焖一下，汤滚起时整锅倒入砂锅，撒入蒜青盖盖大火焖5分钟后开盖拌匀，美味的锷鱼龟出锅了。
