鸡肉和猪肉是中国人最常见的肉类。中国的很多菜都是用这两种肉去做的。尤其是猪肉，基本上中国所有菜系都离不开它。
基本上人每天都会吃猪肉，虽然在以前困难时期猪肉很难吃到，但是对于人们生活质量非常好的现在来说，猪肉是都可以吃到的。
基本上在中国每个人每天都会吃些猪肉，在以前的时候生活比较困难，吃猪肉是很难吃到，基本上是过年过节才能吃一顿猪肉。富硒姐姐鸡蛋热量告诉你，因为猪肉和鸡肉都很常见，所以说也有很多人将这两种肉进行比较，他们两种肉到底哪种更健康呢？
鸡肉是高蛋白低脂肪的肉食，与脂肪含量高猪肉比较，因此，它就更适合食物日益丰富的现代人的营养需求。所以，世界卫生组织就将鸡肉称作人类“蛋白质的最佳来源”。
每百克鸡肉平均含蛋白质23克，比猪肉高出1/3至一倍多，其蛋白质的氨基酸组成模式与蛋、奶接近，赖氨酸的含量较猪肉高13%，男女老少皆宜。不只人体利用率高，还容易消化。
鸡肉的脂肪主要在皮下。去皮鸡肉的脂防含量较猪肉低得多，只占1.8%，而猪排骨肉的脂肪含量也在20%左右。而且，与猪肉不同，主要为对健康有益的不饱和脂肪酸，而非能导致动脉硬化的饱和脂肪酸 ,其胆固醇含量也远低于猪肉。
鸡肉的微量元素总体含量不比猪肉低。它含有较多的维生素B6、维生素B12和钾、铁等矿物质。
猪肉的营养价值也是比较丰富的，中国是猪肉的第一大生产国，在中国每家都会经常吃猪肉，可以用猪肉做成很多美味的食物，比如红烧肉、扣肉等等，这些食物的营养价值都非常丰富，不仅可以补充人体所需要的胶原蛋白、蛋白质等元素，而且还可以增强人体的抵抗力，让身体变得更好。猪肉的每一个部位给人补充的营养物质也是不一样的，比如猪皮和猪脚主要可以补充人体的胶原蛋白，会让人体的皮肤变得更好、更有弹性。
