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桂花落 板栗香 秋风起时稻正黄

时间:2022-08-08 00:54:15

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桂花落 板栗香 秋风起时稻正黄

查济的夏是雨细溪长,查济的秋是桂黄栗香。我们穿过夏天的荷塘,嘴里的莲子清香犹在,一场秋风,桂花纷纷雨落,板栗漫山飘香,吃货们的幸福日子就要来了。

对查济的孩子们而言,吃板栗的滋味还在其次,捡板栗的乐趣才是最挠人心。一场晴,一阵风,满树咧了嘴的栗蓬里,一颗颗熟透了的板栗果急不可耐地从树上坠落。在草丛,在田畔,在院角,在瓦间,惊醒了松鼠的梦,也撩拨了少年的心。

查济的板栗可真多呐,四周连绵的板栗树林像是一双巨大的手,把个村子一揽入怀。看呐,浪内,坞内,麻园里,青山里,四甲里,半山里,胡家,杨家,葛家。。。查济的地界上,好像没有一处山头能少了板栗树的身影。

初夏里的板栗花装点的树冠白绒绒一圈,深秋里的板栗叶在树下厚厚一叠,只有这个节气,树干挺拔尽显遒劲之风,树叶稠密一派蓊蓊郁郁。阳光正好时,微风过处,满树的刺猬球露出脸来。等着吧,让风再大些,太阳再烈些,那树间的刺猬球从青转褐,毛刺由长变短,果子就成熟了。

捡板栗,在查济,几乎是一件全民热衷的事情。就像是一年一度的庆典,更像是一期一会的游戏,妇孺小孩,男女老少,无不欣然奔赴山林,赶一场秋日的新鲜。自家有板栗的,男人们扛着一根长竹竿三两下就爬上了树,简单粗暴地收割一树的果子。自家没板栗的,安分而勤快地从中秋捡到国庆,也一样收获颇丰。

捡板栗也是一项技术活,搜索山林的效度和板栗的品质,因人而异,或是无功而返,或是满载而归,其中也有窍门一二。首先,虽说是,天上掉板栗,却也要早起出门捡。头茬的收获才能保质又保量。其次,熟悉山林和地势。在查济,板栗品种繁多,七月半、中秋栗、重阳栗,每一棵树的成熟期都有所不同。所以,把握时机,仔细辨认就会变得至关重要。

举目望去,树冠密密的栗蓬只有转褐并开了口的,树底下才有那自然掉落的熟果可以捡。最后,留心低地和洼处,那里可能是被忽视的地方。

当你终于寻觅到一棵硕果累累的树下,或许是风大,树上还不时有栗子掉落,或许你可以耍滑,直接摇动树干,好几天将落未落而悬在枝头的熟果都要被你摇下。栗子会卡在侧坡的灌木丛里,也会滑落到地沟,尤其是躲在枯叶堆里,拿着树枝一层层的拨动,一个又一个的冒出来,就像是被栗鼠事先藏好了的一样。这样,哪怕是一棵树,只要耐心搜索也能让你收获满满。

青刺球里的板栗,皮青肉白,吃起来清脆香甜,就是剥的时候极为费力,一不小心就会把手戳伤。而捡来的板栗则完全省去了这辛苦的过程,到手就是油亮的褐色板栗,剥开就是嫩黄果肉,下锅就是一份美味的糖炒栗子或是板栗烧仔鸡。

秋天来了,秋雨里氤氲着桂花的香气,而板栗也已经成熟了一浪又一浪。稻田泛黄的时节,丰收的喜悦在农人的脸上荡漾。秋风起时,板栗从天而降,“簌簌”一声响,就像是千百年前的祖先,对后辈的温声叮嘱。

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桂花落~

板栗香~

稻正黄~

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