CHEFMADE-中文译作学厨
在欧美日韩拥有优良口碑的烘焙品牌，凭借出色的品质赢得市场份额，并得到消费者的认可，销售网络遍布世界许多国家，时尚的设计与优质的产品结合，为消费者打造全新的厨房形象。
鲜奶蛋白吐司
CHEFMADE
特别声明：该食谱由小妖授权，在学厨烘焙食谱平台发布。
准备材料
Ingredients
高粉312 克
牛奶132克
蛋白42克
细砂糖50克
盐2克
酵母4克
黄油24克
模具：
WK9735加高吐司模具
制作步骤
Action steps
1、将除黄油以外的材料放入厨师机中。
2、揉至扩展阶段后加入黄油。
3、揉至出手套薄膜。
4、放在温暖湿润处进行基础发酵。
5、发好的面团用手指戳一下不下陷不反弹即可。
6、面团发酵好后，拍出面团中的空气，分成2等份，分别滚圆，松弛20分钟左右。
7、取一面团擀成长舌状，翻面后自上而下卷起，放入学厨吐司盒中。
8、进行最后发酵至8分满后，面团表面用刀片割上一刀。
9、割口上放入黄油。
10、烤箱预热180度，35分钟左右，一款健康美味的鲜奶吐司就出炉啦~
成品鉴赏
Appreciation of finished products
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end
时间总是把最好的人留到最后，
毕竟喜欢就像一阵风
下期继续给泥萌分享走心的食谱吖
后会有期~
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