10月10日上午，阳江市“粤菜师傅阳江名厨”竞赛阳春分赛区选拔赛在阳春市中等职业技术学校降下帷幕，11组40多名选手同台竞技，最终决出10名优胜选手代表阳春市出战阳江决赛。阳春市副市长陈希怀及市府办、市人社局、市中等职业技术学校等相关单位负责人参加了活动。
举办“粤菜师傅阳江名厨”比赛的目的是发掘一批具有当地特色的优质菜品，记录阳江本土风味、烹调用料、烹制方法和文化历史背景，实现传统烹饪技术的薪火相传和开拓创新。根据比赛规则，参赛厨师必须烹饪自选特色粤菜和指定粤菜各一道。
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历经90分钟的激烈比拼，参赛选手翟建光凭借着作品“金秋蟹逅”、“咕噜肉”，黄维旺凭借作品“锦绣中华”、“繁荣昌盛”夺得一等奖。比赛还决出了3名二等奖和6名三等奖。排名前10名的选手将作为阳春代表出征“粤菜师傅阳江名厨”决赛。（图/文 罗伯瑜）
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整理│阿柚
来源│中共阳春市委新闻中心
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