花生肉酱的做法 花生肉酱怎么做好吃 花生肉酱的家常

主料：花生米200克

辅料：油适量、辣肉酱适量、葱花适量

步骤

1.花生米用温水泡半小时

2.然后去皮

3.准备自制的辣肉酱

4.热锅冷油下入花生米

5.爆至颜色微黄捞起，把剩余的油全部倒出

6.把辣肉酱倒入

7.加入花生米一直煸炒至辣肉酱水分收干

8.之后加入葱花煸炒均匀熄火

9.上桌

10.如果吃不完可以密封进冰箱冷藏可以保持花生米的脆香

小贴士：

我利用了辣肉酱的鲜咸味，整个烹饪过程没有加任何调料，味道刚好。

这道菜最后把葱加入要比撒上葱花更香。

煸炒过程把水分收干，这样能保持花生米的脆香。

主料

鲜牛肉200克 甜面酱300克

熟花生适量

辅料

红椒干适量 辣椒粉适量

花椒适量

麻辣牛肉花生酱的做法步骤

1.?先将牛肉洗净，用刀切成小块，这次没用搅拌机打碎是为了让牛肉更有口感

2.?锅内倒油烧热后关火，将花椒和红椒干一起倒入，油的余温将这两样炸熟，捞出

3.?炸好后开火将牛肉粒倒入快炒，关小火放入甜面酱，酱放入后火不用太大，小火即可

4.?将熟花生米也一起倒入翻炒，酱煮开后倒入辣椒粉，

5.?所以材料都放入后小火将酱熬开后关火

6.?酱冷却后即可装瓶

小贴士

牛肉也可以按个人口感打成碎沫，

熟花生米要搓成两半，太大个影响口感

此酱还是不用放一滴水和盐，甜面酱本身就挺咸的

酱要装瓶的话一定要冷却后再装哦