说到澳大利亚，除了悉尼，墨尔本之外，还有很多好玩的地方，比如猎人谷。猎人谷是新南威尔士州最大的河谷，澳洲著名的旅游胜地，也是澳洲最具历史的葡萄产区。有超过120个酒庄，这里出产的一流葡萄酒在本地和国外都深受欢迎，其中包括爽口的猎人谷赛美蓉和醇美的猎人谷西拉酒。
猎人谷是澳大利亚新南威尔士州最著名、最受赞誉的葡萄酒产区，也是澳大利亚最古老的葡萄酒产区，最早的葡萄藤栽种于19世纪代，现在这里也是澳大利亚游客最多的葡萄酒产区。
猎人谷曾分为上、下两部分，但这两部分在气候和地形方面都非常相似。7月，随着上猎人谷（Upper Hunter Valley）地理标志的出现，上、下猎人谷的叫法就成为官方正式的名称了。此外，猎人谷还有一个面积较小但建立时间较长的次产区布鲁克福德维治（Broke Fordwich），它的地理形状呈“L”形，土壤为红色的火山岩土，和另一个叫做波高尔宾（Pokolbin）的次产区。
这里的葡萄种植种类颇多，最主要的有：Semillon；shiraz设拉子；Chardonnay（霞多丽、莎当妮）；Cabernet Sauvignon（赤霞珠）等；谷地里最经典的赛美蓉(Sémillon)白葡萄酒和设拉子(Shiraz)红葡萄酒，赛美蓉多酸清爽却又坚实耐久，设拉子细致迷人又轻柔温和，成为新南威尔士甚至澳洲最著名的葡萄酒产区之一。
那么来猎人谷旅行，除了享受舒适惬意的环境，最重要的是一定要来当地酒庄品酒。猎人谷地区有120多家葡萄酒庄，种类繁多，你可以选择比较出名的酒庄，我选了当地非常出名的Tyrrells Wines酒庄，酒庄工作人员会带你参观葡萄园同时品尝当地现酿葡萄酒，满意的的可以随时买下带走。大部分的葡萄酒庄每日上午9:00/10:00至下午5:00开放，有些葡萄酒庄也举办酒庄之旅行程。
一流的葡萄酒佐以上乘的美食和风格独特的精品住宿环境，那么猎人谷绝对是你完美的短期休假选择。
小Tips：
1、风景如画的猎人谷离悉尼两个小时车程，这里气候宜人，风景优美，是体验热气球飞行的理想之地。沐浴晨光中，升起无人机，映入眼帘的将是一望无垠的葡萄园，以及绵延起伏的高谷山坡。
2、猎人谷伊兰堡高尔夫水疗度假村，不仅有高尔夫，水疗spa，美食，美酒，还可以在这里举办婚礼，简直是悉尼的后花园啦。
3、详细地址：2090 Broke Road， Pokolbin NSW 2325 酒庄在猎人谷度假区内
4、交通攻略：悉尼每天早上7:30有Rover Coaches巴士从市中心Central Station出发，约10:20左右到达猎人谷公园，巴士返程时间为下午16:30由猎人谷公园出发，晚19:10左右到达悉尼。如果有车，自驾是最好的方式。
5、开放时间：猎人谷全天开放
酒庄：周一到周六上午8点到下午5点
6、门票价格：酒庄品酒是免费的，其他买酒什么的自己付费。
